Domácí zelňačka s uzeným a klobásou

1 hod | polévka | 6 porcí | česká kuchyně | recept zobrazen: 146660x
Zelňačka, která zahřeje. Domácí sytá polévka z kysaného zelí s uzeným masem a pikantní klobásou.
Komentáře receptu 10
Uvařil jsem to (Recept vařilo 10 lidí)


Postup přípravy receptu

Uzené maso a klobásu omyjeme a osušíme. Větší cibuli a česnek oloupeme, nasekáme nahrubo a slaninu nakrájíme na jemné kostičky. Okapané kysané zelí Znojmia překrájíme na kratší nudličky. Brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo.

Slaninu necháme vyškvařit a pak k vypuštěnému tuku přidáme asi lžíci sádla, cibulku a česnek. Vše zvolna orestujeme dozlatova a za stálého míchání přisypeme kmín a červenou sladkou papriku. Směs necháme zpěnit a vmícháme nastrouhané brambory, které asi 5 minut zvolna restujeme. Pak ke směsi vložíme pokrájené zelí, uzené maso a klobásu, přilijeme vývar, přidáme bobkový list a vše zvolna za občasného promíchání vaříme tak dlouho, dokud nebude maso měkké. Měkké maso a klobásu vyjmeme a nakrájíme na kousky, které vrátíme do polévky. Zelňačku podle potřeby dochutíme solí a chilli kořením.

Domácí zelňačku s uzeným masem a pikantní klobásou podáváme s pečivem a sladkou i zakysanou smetanou, kterou servírujeme zvlášť.

Jarka-P autor receptu:

Domácí zelňačka s uzeným a klobásou

Počet přidaných receptů: 1701

Ingredience

na porcí
Vaše cena 2799 běžně 3999 Kč sleva 30 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY
4,6
skvělý recept
93 hlasujících

Kuchařky obsahující recept Domácí zelňačka s uzeným a klobásou

Recept se nachází v 319 kuchařkách
Polévky
Jarka-P
Polévky 116 receptů
KDI
VARENIE 8347 receptů
Různé recepty
Hana Klovrzová st.
Různé recepty 8270 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Domácí zelňačka s uzeným a klobásou

Celkový počet komentářů u receptu: 10
  • oprava tom 26.02.2015 13:11:30

    Cesnek se pridava az pozdeji. Jinak zhorkne. A zeli take az pozdeji, jinak se brambory velmi dlouho vari.

    • Re: oprava elinka 23.02.2016 20:23:24

      to je přeci všem jasné

      • Re: Re: oprava Luboš 16.04.2017 11:10:56

        ne, není!!!!!!!!!!!!!!!
        když to někdo dává na internet, tak to má dělat pořádně a ne, že pak z toho vyjde nějaký blivajz, protože ten postup je jenom polovičatý, anebo to má být v nějaké rubrice pro pokročilé!!!!!!!!!!!!

      • Re: Re: oprava V2kt0r 09.04.2016 14:02:39

        ...proto se také někdo zajímá o recepty, žeano, a kdo zkušenosti nemá, bude holt žrát šlichtu.
        Moc milý a velmi konstruktivní přístup.

        Myslím, že když se řekne postup přípravy, má to být postup a ne hrubá skica. A chcete -li u receptu dobrá hodnocení, je dobrý nápad popsat je tak, aby to podle toho zvládlo co možná nejširší publikum l.

  • Komentář k receptu Domácí zelňačka s uzeným a klobásou Dežan 28.12.2016 13:12:01

    Dělám jí stejně už spoustu let takže recept je super ale používám své kysané zelí

  • Komentář k receptu Domácí zelňačka s uzeným a klobásou jarecha 29.07.2016 10:42:30

    Vynikající recept a skýtá plno variací co se masa týká. Já třeba občas použiji i zbytky vepřové pečeně.

  • Vařila jsem a moc nám chutnala. Doladila jsem ji smetanou na vaření a byla opravdu vynikající.

  • Komentář k receptu Domácí zelňačka s uzeným a klobásou s (tecka) hamackova 07.11.2015 13:25:29

    Výborném. Všem členům rodiny chutnala.

  • Komentář k receptu Domácí zelňačka s uzeným a klobásou zdenekmartin 27.01.2014 11:07:18

    Není co tomu vytknout ,super,doporučuji :-)

Celkový počet komentářů: 10
Nalezeno receptů: 10
Přidat příspěvek k receptu Domácí zelňačka s uzeným a klobásou
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Léčba obsedantně-kompulzivní poruchy - znáte možnosti?

    Léčba obsedantně-kompulzivní poruchy - znáte možnosti?

    Obsedantně-kompulzivní porucha osobnosti je onemocnění, které zasahuje do života nejen nemocného, ale i jeho okolí. Pacient je obtěžován vtíravými myšlenkami, které jej znervózňují a většinou mívají katastrofický scénář. Aby k obávané tragédii nedošlo, snaží se tomu předejít právě opakujícími se úkony a myšlenkami.

  • Hospicové hnutí ve světě a u nás

    Hospicové hnutí ve světě a u nás

    V jednom z minulých článků jsme vás seznámili s tím, co je to vlastně hospic, čím se zabývá, co poskytuje a komu. Dnes se podrobněji zaměříme na ty, kteří stáli u vzniku hospicového hnutí u nás i v zahraničí a jeho celosvětovému významu.




přidat nový recept