reklama
hledat uživatel
       

Domácí vánočka

Tradiční vánočka z receptu po babičce. Vánočka je pletená z 9 dílů.


  • 4,5

    124×

    4,5 124
  • 17×

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Máslo necháme změknout. Máslo rozhodně nenahrazujeme jiným tukem. Droždí necháme vzejít v hrníčku oslazeného vlažného mléka.

Změklé máslo utřeme s cukrem, přidáme žloutky a anýz. Zahustíme moukou se špetkou soli, zaděláme kváskem a zbytkem mléka. Vypracujeme hladké a lesklé těsto. Těsto na vánočku přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme 1 - 2 hodiny kynout.

Vykynuté těsto vyklopíme na vál, přidáme omyté rozinky a nasekané mandle. Těsto znovu zpracujeme a rozdělíme na 9 dílů. Ze 4 pramenů upleteme spodní díl a položíme ho na vymaštěný plech. Ze 3 pramenů upleteme prostředek a vánočku ukončíme svinutím posledních 2 tenkých pramenů. Na plechu necháme domácí vánočku ještě půl hodiny kynout.

Pak vánočku potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme mandlovými lupínky a dáme do předehřáté trouby péct. Zprvu pečeme prudce, pak teplotu snížíme a dopečeme při nižší teplotě.

Domácí vánočku můžeme i zpevnit pomocí špejlí, aby se při pečení nerozjela.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Domácí vánočka

    Celkový počet komentářů: 24
    • jirí Hambálek
      jirí Hambálek

      Božská vůně anýzu, jen prosím velice opatrně s ním.....j.h.

      13.04.2019 14:07:57

    • jirí Hambálek
      jirí Hambálek

      Výborný recept

      Vynikající a stoprocentní recept našich babiček, jen malá drobnost,přidávám ještě citronovou kůru....jinak za 1 !!!!! Dík, jirka h.

      13.04.2019 14:02:10

    • Naďa
      Naďa

      Vánočka se mi drolí, Co je špatně?

      26.12.2017 17:42:27


    • Jaroslav
      Jaroslav

      Domácí vánočka

      Budu to dělat poprvé ale nevím na kolik stupňů se to má pec autorka to zapomněla vložit

      22.12.2017 22:11:00

      • .Renča.
        .Renča.

        Re: Domácí vánočka

        Teplota pečení záleží na typu trouby - já mám plyn, kdy vkládám na 225 a pak snižuji na 180 ... horkovzduch je ovšem jinak a jinak i elektrika - proto je napsáno zprudka a pak snížíme teplotu

        23.12.2017 17:01:03

      • Ramon
        Ramon

        Re: Domácí vánočka

        Peceme na 180 prvnich pet minut a potom snizime teplotu na 150 a dopekame cca 40 az 45 min.

        22.12.2018 01:19:57

    • Miška
      Miška

      Super vánočka

      Dnes peču už po třetí. Míchám mouky, někdy dle receptu, jindy napůl hrubou a hladkou, anýz jsem vynechala. Část másla nahrazuji herou - šetřím. Vše v jedné míse. Hrozinky teď v rumu, přidala jsem pomerančovou kůru. Problem s pletením vyřešen dle YouTube pletení ze 6 pramenů. Těsto super, vánočka vynikající. Dík za recept! ;)

      30.12.2016 18:21:35

      • MILES
        MILES

        Re: Super vánočka

        rozhodně dát máslo je to docela jiná chuť také jeden vanilkový cukr maminka mi řekla až to budeš dělat sám nemusíš dělat copy těsto dej jako na mazanec jedna velká hmota je to rychlejší a chutná stejně dobře potřu rozšlehaným vajíčkem

        30.12.2016 19:56:01

    Nalezeno receptů: 24
    |< << 123 >> >|

    Přidat příspěvek k receptu Domácí vánočka

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.