reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Domácí vaječná tlačenka

Vaječná tlačenka bude hvězdou všech oslav! Je to recept, který se u nás dělá už dlouho a na žádné oslavě nesmí chybět.


  • 4,2

    42×

    4,1 42
  • 35 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Želatinu si necháme nabobtnat v 1dl vody asi 20 minut. Nebo použijeme 2 sáčky želatiny přímo na tlačenku pro větší tuhost.

Vejce uvaříme natvrdo. Cibuli (nemusí být) a salám oloupeme a nakrájíme na kostičky. Zeleninu z hradišťanky vyndáme a nakrájíme na menší kousky, přidáme kyselou okurku podle chuti. Nálev si dáme stranou, ale pro děti nálev do tlačenky nedáváme, je moc pikantní.

Vejce nakrájíme na kostičky a smícháme se salámem a zeleninou. Směs osolíme, opepříme a přidáme tatarku. Směs promícháme.

Připravíme si nálev buď z nálevu z hradišťanky nebo z vody tak, aby obsah
vody byl 2dl, které dáme svařit s masoxem, pak přidáme nabobtnalou želatinu a mícháme do rozpuštění (nevaříme). Vlažným nálevem zalijeme vaječnou hmotu, promícháme. Připravíme si srnčí hřbet, do kterého vložíme potravinářskou fólií (pro lepší pozdější manipulaci) a vlijeme hmotu. Může být i jiná nádoba podle toho, jaký má mít vaječná tlačenka tvar. Vaječnou tlačenku z hradišťanky nebo i jiné sterilované zeleniny necháme v lednici ztuhnout.

Ztuhlou vaječnou tlačenku servírujeme podle chuti a podáváme s pečivem.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Domácí vaječná tlačenka

    Celkový počet komentářů: 1

    • kuhtik
      kuhtik

      Omyl v receptu

      V postupu přípravy patrně došlo k omylu, když je uvedeno,že přidáme tatarku. Správně má asi být: přidáme majonézu, protože o tatarce mezi surovinami není zmínka.

      30.06.2011 16:44:40

    Nalezeno receptů: 1

    Přidat příspěvek k receptu Domácí vaječná tlačenka

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.