reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Domácí sýr cihla

Recept na velmi dobrý sýr, který stojí za pokus.


  • 3,5

    16×

    3,5 16
  • 30 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Mléko přivedeme do varu a povaříme ho s tvarohem. Můžeme použít domácí tvaroh ale i kupovaný. Potom řádně směs scedíme přes plátýnko nebo utěrku a dáme zpět do hrnce. Přidáme 1 - 2 lžíce másla a řádně na plotně promícháme. Másla můžeme použít podle chuti o trochu více.

Sundáme z plotny a přidáme 2 bílky, 2 zarovnané lžičky soli, 1 lžičku sody a řádně promícháme. Necháme v klidu asi 10 minut stát.

Pak hmotu znovu promícháme, přendáme do misky a necháme sýr ztuhnout. Nečekejte kupovaný eidam, ale sýr je moc dobrý a výborně se tvaruje. Myslím, že by z něj byla výborná sýrová roláda.

Domácí sýr podáváme podle chuti a fantazie k různým příležitostem.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Domácí sýr cihla

    Celkový počet komentářů: 12
    • Roza
      Roza

      Komentář k receptu Domácí sýr cihla

      Tiež ma zaujíma, či tam idú aj žĺtky. Robievam z tvarohu a sódy bikarbóny (kupovaná v obchode, nie v lekárni) tavený syr a chutí mi, sóda v ňom nie je vôbec cítiť. Preto by som si rada urobila aj tento syr, ale mýlia ma tie žĺtka. V rozpise sú uvedené 2 vajíčka, tak by tam mali ísť aj žĺtka. Ďakujem za odpoveď.

      23.10.2014 19:32:30

    • Adam
      Adam

      Jestli vás zajima výroba sýrů a chcete si vyměnovat své zkušenosti z ostatními sýraři navštivte stránky
      http://domacisyry.napady.net/

      25.03.2013 01:14:20


    • Moravanda
      Moravanda

      Text komentáře byl smazán.

      Text komentáře byl smazán.

      16.02.2013 07:24:48

    • alena
      alena

      dělala jsem to už dávno, a hned celé vyhodila. jedlá soda je natolik výrazná, že se to nedalo jíst. nevím, čím se dá nahradit, ale se sodou to už určitě zkoušet nebudu.

      13.02.2013 16:15:11

      • Moravanda
        Moravanda

        Tak to nevím, musí se jí tam dát jen moc opatrně. Já to dělala teď prvně a můžu říct že mě chutnal, jen uplně neztuhnul jako ten kupovaný. Asi ale neměl čas, protože byl hned pryč.

        13.02.2013 20:05:11

      • Bubukylie
        Bubukylie

        Tak ta jedlá soda se dává do mléka s tvarohem, aby vznikl sýr, jinak se to nedá jíst.

        12.04.2014 11:07:49

    Nalezeno receptů: 12
    |< << 12 >> >|

    Přidat příspěvek k receptu Domácí sýr cihla

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.