reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Ingredience

Postup přípravy

Mléko přivedeme do varu a povaříme ho s tvarohem. Můžeme použít domácí tvaroh ale i kupovaný. Potom řádně směs scedíme přes plátýnko nebo utěrku a dáme zpět do hrnce. Přidáme 1 - 2 lžíce másla a řádně na plotně promícháme. Másla můžeme použít podle chuti o trochu více.

Sundáme z plotny a přidáme 2 bílky, 2 zarovnané lžičky soli, 1 lžičku sody a řádně promícháme. Necháme v klidu asi 10 minut stát.

Pak hmotu znovu promícháme, přendáme do misky a necháme sýr ztuhnout. Nečekejte kupovaný eidam, ale sýr je moc dobrý a výborně se tvaruje. Myslím, že by z něj byla výborná sýrová roláda.

Domácí sýr podáváme podle chuti a fantazie k různým příležitostem.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

Podobné recepty

Komentáře k receptu Domácí sýr cihla

Celkový počet komentářů: 12
  • Roza
    Roza

    Komentář k receptu Domácí sýr cihla

    Tiež ma zaujíma, či tam idú aj žĺtky. Robievam z tvarohu a sódy bikarbóny (kupovaná v obchode, nie v lekárni) tavený syr a chutí mi, sóda v ňom nie je vôbec cítiť. Preto by som si rada urobila aj tento syr, ale mýlia ma tie žĺtka. V rozpise sú uvedené 2 vajíčka, tak by tam mali ísť aj žĺtka. Ďakujem za odpoveď.

    23.10.2014 19:32:30

  • Adam
    Adam

    Jestli vás zajima výroba sýrů a chcete si vyměnovat své zkušenosti z ostatními sýraři navštivte stránky
    http://domacisyry.napady.net/

    25.03.2013 01:14:20

  • Moravanda
    Moravanda

    Text komentáře byl smazán.

    Text komentáře byl smazán.

    16.02.2013 07:24:48

  • alena
    alena

    dělala jsem to už dávno, a hned celé vyhodila. jedlá soda je natolik výrazná, že se to nedalo jíst. nevím, čím se dá nahradit, ale se sodou to už určitě zkoušet nebudu.

    13.02.2013 16:15:11

    • Moravanda
      Moravanda

      Tak to nevím, musí se jí tam dát jen moc opatrně. Já to dělala teď prvně a můžu říct že mě chutnal, jen uplně neztuhnul jako ten kupovaný. Asi ale neměl čas, protože byl hned pryč.

      13.02.2013 20:05:11

    • Bubukylie
      Bubukylie

      Tak ta jedlá soda se dává do mléka s tvarohem, aby vznikl sýr, jinak se to nedá jíst.

      12.04.2014 11:07:49

Nalezeno receptů: 12
|< << 12 >> >|

Přidat příspěvek k receptu Domácí sýr cihla