Vyzkoušejte si letos připravit perníčky na stromeček, které si děti samy ozdobí. Tentokrát těsto připravíme z žitné mouky a sádla.
3 ks | vejce |
100 ml | mléko |
200 g | sádlo |
2 lžíce | med |
1 lžíce | skořice mletá |
0.5 lžičky | citronová kůra |
0.5 lžičky | pomerančová kůra |
1 balíček | kypřicí prášek do perníku |
450 g | žitná mouka |
170 g | třtinový cukr |
1.5 lžičky | perníkové koření |
na potření | |
---|---|
1 ks | vejce |
podle potřeby | |
hladká mouka na vál |
Do mísy prosejeme mouku, kterou promícháme s perníkovým kořením, lžící mleté skořice, kypřícím práškem do perníku a nastrouhanou citronovou a pomerančovou kůrou. Mléko rozšleháme s medem, vejci a hnědým cukrem. Směs přidáme do mísy a spolu s měkkým a na kousky nakrájeným sádlem a důkladně prohněteme.Takto připravené těsto zakryjeme a necháme při pokojové teplotě asi 3 hodiny odležet. Poté těsto opět prohněteme a celý proces ještě asi třikrát opakujeme. Těsto na perníkové ozdoby zabalíme do folie a necháme do druhého dne odležet. Z odleženého perníkového těsta vyválíme na vále pomoučněném hladkou moukou placku silnou asi 4 mm, ze které vykrajujeme většími tvořítky perníčky s otvorem. Každý kousek perníkové ozdoby potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme při 180 °C na plechu vyloženém pečícím papírem asi 5 - 7 minut dorůžova. Vychladlé perníčky necháme ozdobit dětmi a pak je uložíme do plastové krabice. V den zdobení stromku je navážeme na stužky a zavěsíme na stromeček, ale můžeme je také ihned konzumovat.
Vánoční perníčky na poslední chvíli: 6 receptů na hned měkké perníčky
Pokud se ještě chystáte na poslední sladké vánoční pečení, máme pro vás dobrou zprávu. S těmito recepty na perníčky zazáříte, protože jsou měkké hned po upečení a na slavnostní stůl k ostatnímu cukroví je můžete přidat v mžiku. Se zdobením vám rádi pomohou i děti, kterým tak čekání na Ježíška zpříjemníte.
autor Jarka Petrová
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena