reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Domácí paštika podle paní Vlasty

Recept na vynikající domácí paštiku.


  • 4,1

    42×

    4,1 42
  • 2 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle potřeby



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 621 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 878 hodnocení

Šéfkuchařův videorecept: Jak na nakládaný sýr, kterým oslníte nejednu návštěvu?

18. 1. 2020

Bábovka

4,7 1 625 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 706 hodnocení

6 nejlepších receptů na jablečný štrúdl

17. 1. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 129 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 181 hodnocení

Luštěninové rigatoni s cuketou a parmazánem krok za krokem

16. 1. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 576 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 707 hodnocení

Masopustní hodování - zabijačkový guláš, tlačenka a výborné sádlo jako za starých časů

15. 1. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 276 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 581 hodnocení

Videorecept: Kuřecí prsa plněná sýrem

15. 1. 2020

Postup přípravy

Vepřový bok nakrájíme asi na centimetrové plátky. Kosti z boku uvaříme - vývar budeme potřebovat na zředění. Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo.

Do pekáče poklademe první vrstvu masa, posypeme vegetou, celým pepřem, celým novým kořením, bobkovým listem, nahrubo nakrájenou cibulí. Poklademe další vrstvou masa, kořením a cibulí. Takto naplníme celý pekáč. Zapékáme, až je maso upečeno (nemusí být úplně měkké). Upečené maso necháme zchladnout, vybereme koření a dvakrát na masovém mlýnku semeleme. Přidáme asi půl kg syrových semletých kuřecích nebo vepřových jater, přisolíme a připepříme podle chuti. Semleté maso naředíme vepřovým vývarem z kostí - směs musí být dostatečně řídká, aby se paštika dobře roztírala.

Domácí paštiku podle paní Vlasty plníme do skleniček asi do 3/4 objemu sklenice. Pečlivě uzavřeme a vaříme 2 hodiny. Pokud plníme do plechovek, naplníme až po okraj.

Poznámka: Pokud máme k dispozici maso z divočiny, den předem ho uvaříme a přidáme k vepřovému masu, které budeme péci. Vývar z tohoto masa na zředění nepoužíváme.
Množství ingrediencí je orientační, záleží na chuti.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Domácí paštika podle paní Vlasty

    Celkový počet komentářů: 8
    • Miroslava
      Miroslava

      Pastiku skusim a pak ohodnotim

      30.12.2019 12:36:53

    • bozena (tecka) maslukova
      bozena (tecka) maslukova

      Dělám paštiku už kolik let,ale vegetu bych určitě nedávala

      26.02.2013 19:37:03

    • Michal
      Michal

      Vegeta??? No fuuuuuuj....

      16.07.2012 11:02:17


    • Anička
      Anička

      Paštiku jsem vyzkoušela a je opravdu vynikající. Vařila jsem paštiku poprvé a hned se tak dobře povedla. Doma se jen olizují a neustále mažou :D děkuji za skvělý recept

      19.09.2011 18:18:27

      • dadulka111
        dadulka111

        Děkuji za zprávu a přeji celé Vaší rodině dobrou chuť. Z této paštiky si doma připravujeme i pomazánku na topinky na způsob "ďábelské pomazánky". Do paštiky přimíchám na drobno nakrájenou cibuli, sterilované okurky. Dochutím hořčicí a kečupem, podle chuti opeřím. Namažu na topinky a ...........

        19.09.2011 19:19:07

    • hrabě
      hrabě

      Paní Vlastě

      Jistě to bude výborné,ale ten bobkový list 0.5kg tak to se mně nezdá asi se vloudila chybička.Určitě ale paštiku udělám.Zdraví hrabě.

      23.11.2009 11:02:51

      • dadulka111
        dadulka111

        Re: Paní Vlastě

        Dobrý den, nezlobte se na mě, ale v receptu nikde neuvádím 0,5 kg bobkového listu. Jinak paštika je fakt moc dobrá. Určitě doporučuji. D.

        11.12.2009 18:21:09


    Nalezeno receptů: 8

    Přidat příspěvek k receptu Domácí paštika podle paní Vlasty

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.