reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Domácí medovník 1

Domácí Marlenka.


  • 3,2

    152×

    3,1 152
  • 1 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

drobení

krém

těsto



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 559 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 826 hodnocení

Jablečný ocet - to nejlepší z přírody

17. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 600 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 669 hodnocení

Domácí věnečky krok za krokem

16. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 170 hodnocení

Tip na zdravou a rychlou večeři: Italské rizoto s rajčaty

15. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 566 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 672 hodnocení

Přivoňte a ochutnejte: Požitkářský čaj Rooibos

15. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 269 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 541 hodnocení

Jedlé kaštany: Podzimní pochoutka v receptech

14. 10. 2019

Postup přípravy

Neotevřenou plechovku slazeného mléka ponoříme do hrnce s vodou a dvě hodiny vaříme. Vystydlé karamelové mléko vyšleháme pomocí šlehače s máslem do hladkého krému.

Během vaření si připravíme těsto a upečeme. Do většího kastrolu nalijeme vodu a dáme na něj větší ohnivzdornou misku tak, aby se nedotýkala hladiny. Vodu přivedeme do varu. Do misky dáme Heru a necháme ji pomalu rozpustit. Potom do ní rozklepneme vejce a postupně přidáme med, cukr a jedlou sodu. Nakonec vsypeme mouku a mícháme tak dlouho, dokud těsto nebude mít tmavě medovou barvu.

Předehřejeme troubu na 175°C. Podle dortové formy vystřihneme z pečícího papíru kola, na které z těsta pomocí potravinové fólie rozválíme pět tenkých plátů. Těsto by mělo kružnici o kus přesahovat. Pečeme 5 až 7 minut dozlatova.

Opět použijeme dortovou formu a upečené pláty ořežeme. Odřezky rozdrtíme v hmoždíři a odložíme stranou.

Dort sestavíme potíráním jednotlivých upečených medových plátů karamelovým krémem a skládáním na sebe. Potřeme i vrchní plát a celý obvod dortu. Jemnou drť z odřezků smícháme se sekanými vlašskými ořechy a dort směsí posypeme a obalíme.

Domácí medovník dáme na chladné a tmavé místo odležet, klidně dva až tři dny. Jednotlivé porce medovníku ozdobíme čokoládovým topikem.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Domácí medovník 1

    Celkový počet komentářů: 11
    • frankiepe
      frankiepe

      udělal jsem to přesně podle receptu a je to výborné, jenom ty placky jsem pekl v pečící formě

      12.09.2011 08:44:07

    • Emilie Jedovnická
      Emilie Jedovnická

      nedávat tuk

      Recept je správný, ale nepatří tam 25 dkg Hery, ale jen 2 lžíce másla. Aby nebyla cítit jedlá soda, kápnu na lžičku sody pár kapek octa.

      28.06.2011 17:12:25

    • Kristina
      Kristina

      Těsto se moc válet nedá, ale když si dáte těsto na pečící papír a vezmete si lžíci kterou máčíte ve vodě tak se vám to těsto povede pěkně rozetřít. A to nemám ,,dvacet let praxe" a kvůli tomu ,že se Vám to nepovedlo nemusíte urážet autorku. Medovník je opravdu moc dobrý.

      08.05.2008 15:29:19


    • Radka
      Radka

      ale to těsto!

      Tak jsem to vyzkoušela, musím dát za pravdu Majce, kdo z tohoto těsta něco uválí, je génius. Já přidávala mouku, ale asi jsem to přehnala, bylo to tužší. Ale vynikající!Zkousím ho znovu a ve formě.

      14.06.2007 18:25:39

      • Martina
        Martina

        Re: ale to těsto!

        Také jsem to dnes vyzkoušela a z toho těsta jsem šílela,vůbec to nešlo,nakonec jsem to připlácala na plech a pekla jak to jen šlo,ale je opravdu dobrý

        20.11.2007 16:02:36

    • majka
      majka

      kdo z tohoto těsta dovede neco vyválet je kouzelník, konzistence testa je uplně tekutá, musela jsem to péct lité ve forme, nechápu proč sem nekdo dává nevyzkoušené recepty, začínající kuchařky to totálně odradí, já peču dvacet let takže sem si poradila, ale je to otrava tyhle neozkoušené pohádky

      17.03.2007 12:02:12


    Nalezeno receptů: 11
    |< << 12 >> >|

    Přidat příspěvek k receptu Domácí medovník 1

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.