Domácí listové těsto

1 h 30 min | chuťovka | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 396723x
Příprava domácího listového těsta není tak složitá, jak by se mohlo zdát. Jistě je jednodušší těsto zakoupit v supermarketu, ale zkuste i domácí.
Komentáře receptu 64
Uvařil jsem to (Recept vařilo 15 lidí)


Postup přípravy receptu

Na přípravu listového těsta potřebujeme dva druhy těst, které nakonec spolu spojíme.

Těsto 1: Do prosáté mouky rozdrobíme máslo a řádně prohněteme.

Těsto 2: Odměříme si několik lžic teplé vody, kterou okyselíme lžičkou octa. Prosátou mouku přisolíme, přidáme celé vejce a podle potřeby zředíme ochucenou vlažnou vodou. Řádně prohněteme v hladké těsto.

Těsto 2 na pomoučněném vále rozválíme a zabalíme do něho těsto 1 a vložíme na 15 minut do ledničky. Potom z obou těst vyválíme větší placku, kterou přeložíme na polovinu a tu ještě na čtvrtinu. Tím nám vznikne listové těsto, které zabalíme do ubrousku a vložíme do lednice. Postup po 15-ti minutách ještě dvakrát zopakujeme.

Pak již listové těsto můžeme použít k pečení.

Listová těsta plníme sladkými, zeleninovými nebo masovými nádivkami. Těsto potíráme rozšlehaným vejcem, aby drželo tvar a lépe lístkovalo.

Pečeme v horké předehřáté troubě dorůžova.

Jarka-P autor receptu:

Domácí listové těsto

Počet přidaných receptů: 1736

Ingredience

4,2
skvělý recept
191 hlasujících


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Domácí listové těsto

Celkový počet komentářů: 64
  • blbci milena 11.03.2017 17:08:00

    blbci hnusni

  • Dotaz Linda 10.12.2015 10:40:05

    Vydrží těsto v ledničce do druhého dne nebo se musí spotřebovat hned?

    Díky,za odpověď

    • Re: Dotaz jana slaninová 04.03.2016 19:36:15

      250g tuku,500g.hladké mouky a dě dcl.piva. tuk nahrubo nastrouhám do mouky,promíchám a doliji pivo.zpracuji v celek a po hodině v lednici vyvaluji tenčí placky.peču výrobky ve vyhřáté troubě na až dvěste stupňů 10 až 15stupňů.dle tloušťky těsta.výborné.dobrou chu´T.VYDRŽÍ V LEDNICI AŽ TÝDEN.

  • Nedoporučuji! Honza 01.02.2016 23:04:05

    Dobrý den. Nepeču poprvé, štrúdl jsem již dělal několikrát, ale vždy z těsta z polotovaru. Ten jsem ale tentokrát vynechal a ve snaze udělat domácí těsto jsem našel tento recept. Už jak se tu píše, je v tom moc mouky! Navíc, když jsem se po tomto neúspěchu koukal do kuchařky, našel jsem, že se to nedělá ze dvou těst, nýbrž z jednoho též překládaného. Takže od tohoto receptu ruce pryč. ;)

  • Komentář k receptu Domácí listové těsto Marta 13.11.2015 22:28:29

    Moc mouky,tvrde a nechutne.

  • pozor ! 04.08.2015 02:53:21

    Holky, postup v orig. receptu je velice nepresny !

    Maslove testo No. 1 musi byt nejprve naprosto ztuhle, nez se bude "balit" do husteho testa No. 2.

    Delka, kterou musi odpocivat testo v lednicce, je ruzna, zalezi na samotne conzistenci testa ! Ja ho napr. nechavam v lednicce skoro 30 min intervaly !

  • Dřina 10.07.2015 17:53:55

    Je to sice na delší čas, ale když se těsto povede tak je lepší než kupované.
    A na to že jsem to zvládla ve 13 letech na první pokus by to měl zvládnout každý :D

  • Domácí listové alach 14.03.2015 09:58:42

    Těsto jsem nedělala, ale zdá se mi, že je tam opravdu hodně mouky.
    Moje těsto:
    1. těsto 150g hl. mouky, 1 máslo 250g
    2. těsto 150g hl. mouky, 1 lžíce octa, sůl, celé vejce, asi 3 lžíce vlaž. vody.

    při pečení neotvírat první 5 min troubu, těsto by mohlo klesnout !!!!! celkem se peče asi 15 min při 180°C

Nalezeno receptů: 64
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Domácí listové těsto
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Postvakcinační syndrom

    Postvakcinační syndrom

    Postvakcinační syndrom (PVS) je pojem, kterým je někdy označován soubor příznaků vzniklých v důsledku vedlejších (nežádoucích) účinků očkování.

  • Vakcíny proti chřipce 2017/2018

    Vakcíny proti chřipce 2017/2018

    Rýma, kašel, teploty. Po roce je tu zase chřipková sezóna. Nemoc, která se vyznačuje náhlým nástupem horečky, kašlem, bolestmi hlavy, svalů a kloubů, těžkým pocitem slabosti, bolestí v krku a výtokem z nosu. Nepříjemnost, která nemusí být vždy tak banální záležitostí. Uvažujete o očkování?




přidat nový recept