reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Domácí krůtí šunka

Šunka, kterou zbožňuje i moje dcera. Tento recept doporučuji!


  • 3,8

    16×

    3,7 16

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Krůtí maso vykostíme, nakrájíme na střední kostičky, ve vodě dobře rozmícháme sůl a cukr a pak vše nalijeme na krůtí kousky. Dobře prohněteme prsty, abychom mírně narušili povrch masa a lépe se do masa dostala ochucená voda.

Já mám doma nádobu na výrobu šunky. Do nádoby vložíme mikrotenový sáček a postupně do sáčku vkládáme maso a pořádně jej rozprostřeme a umačkáme, aby bylo co nejvíce na sobě a nevznikla nám žádná volná místa. Na maso vložíme destičku, stlačující pružinu a navrch víčko, které pořádně zatíží naloženou směs. Domácí krůtí šunku dáme na 2 dny do ledničky uležet a nakonec 2 hodiny max. na 80°C vaříme. Pozor, v hrnci musí být vody tolik, aby nevtekla do nádoby!

Domácí krůtí šunka podle tohoto receptu je opravdu výborná!

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Domácí krůtí šunka

    Celkový počet komentářů: 5
    • ateekram
      ateekram

      Dobrý den, ráda bych se zeptala, kolik masa na váhu to tak je. Díky.

      15.02.2016 16:38:37

    • Tereza R.
      Tereza R.

      Komentář k receptu Domácí krůtí šunka

      Šunka je opravdu výborná!

      31.03.2015 22:00:30

      • sidonie
        sidonie

        Re: Komentář k receptu Domácí krůtí šunka

        Dobrý den, poradí mě někdo, zda na domácí šunku mohu použít zmražené/rozmražené maso neb nemám pokaždé krůtí masodostat a v mrazáku ho mám dost. Děkuji za odpověd.

        04.02.2016 08:53:30


    • janem.k
      janem.k

      Cukr moučka se používá místo pragandy a je to super, že se dá i bez chémie :)

      01.10.2014 07:18:38

    Nalezeno receptů: 5

    Přidat příspěvek k receptu Domácí krůtí šunka

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.