reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Domácí krtkův dort

Recept na krtkův dort hodně podobný kupovanému.


  • 4,7

    656×

    4,6 656
  • 1 hod

  • 145×

Ingredience

krém

náplň

těsto



Postup přípravy

Horkovzdušnou troubu zapneme, aby se vyhřála na 180 °C. Nachystáme si formu na dort. Vytřeme ji tukem a vysypeme hrubou moukou. Já používám formu o průměru 22 cm. Pokud máte větší, je to jedině dobře. Ideální je forma o průměru 26 cm.

V míse smícháme sypké suroviny (čokoládové pudinky, prášek do pečiva, moučkový cukr), pak vmícháme vejce a olej (nejlépe elektrickým mixérem). Těsto vlijeme do nachystané formy a dáme péct do předehřáté trouby. Těsto pečeme asi 20 minut. Upečený korpus poznáme tak, že se lehce odklápí od dortové formy a že se těsto nelepí na špejli.

Než se těsto upeče, nachystáme si krém. Šlehačky ušleháme do tuha. Vmícháme želatinový ztužovač, připravený podle návodu na obalu. Já používám Želatinový ztužovač Dr.Oetker (odpovídá 6 plátkům želatiny). Ten připravíme tak, že do 100 ml vlažné vody vsypeme obsah sáčku a mícháme asi 30 sekund. Poté rychle vmícháme do šlehačky a mícháme elektrickým mixérem asi 2 minuty. Přidáme asi 20 g mletého cukru (nebo víc, podle chuti), v mixéru rozmixovaný banán a čokoládu rozkrájenou na malé kousky. Takto připravený krém dáme asi na 30 minut do lednice, aby před použitím ještě trochu ztuhl.

Upečený korpus necháme zchladnout. Poté ho přendáme na talíř a lžící vydlabeme asi 1,5 cm do hloubky a necháme asi 1 cm široký okraj. Vydlabanou část korpusu v misce rozdrobíme. Vydlabaný korpus poklademe banány rozkrájenými na půlky, rozkrojenou částí dolů. Použila jsem víc banánů, proto jsem je na korpus dala celé/kulaté). Šlehačkový krém navršíme na korpus kopulovitě až k okraji a posypeme rozdrobeným korpusem. Domácí krtkův dort dáme do lednice a necháme alespoň 3 hodiny ztuhnout.

Domácí krtkův dort podáváme vychlazený.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Domácí krtkův dort

    Celkový počet komentářů: 239
    • Martin
      Martin

      Mňam dopiči

      24.03.2019 17:33:48

    • Ale Čau
      Ale Čau

      Krtkův dort

      mňam do píči

      24.03.2019 00:32:36

    • Terka
      Terka

      2ks slehačka ke šlehání

      Ahojky, chtěla bych se zeptat co myslíte dvěma kusy šlehačky na šlehání. Mohli byste mi pomoci s touhle informací v mililitrech nebo gramech? Žiju v Americe tak se musím držet spíše těhle čísel a hledat produkty podle toho.
      Děkuji

      28.02.2019 21:01:13


    • Ladislav
      Ladislav

      Dobrý den korpus vynikající ale krém totální propadák. Nalil jsem želatinu do šlehačky a zřídlo to jako voda. Nevim proč můžete mi poradit?

      24.02.2019 19:05:57

    • Daniela
      Daniela

      Komentář k receptu Domácí krtkův dort

      delala jsem poprve,hned prvni recept co jsem nasla a naposledy.. co nejaka mouka? Nebo vyslehat bilky? :/ letel do kose

      21.02.2019 21:10:23

    • Soňa
      Soňa

      Komentář k receptu Domácí krtkův dort

      Práve som ho dorobila a musím povedať že sa podaril. Piekla som vo forme o priemere 24cm, tak som robila 1,5 dávky. Jedine čo som zmenila je, že som dala pol na pol maslo s olejom a jeden celý prášok do pečiva. Korpus sa nádherne zdvihol. Za mňa palec hore, ten krém s banánom je fakt výborný � ďakujem za inšpiráciu �

      08.10.2018 10:56:45

    • Alena Petříková
      Alena Petříková

      Zkusila jsem upéct

      Ahoj vypada pěkně, ale kdo budete pect tak bych dala o pulku miň oleje je to až moc olejové � jinak dobry �

      05.10.2018 15:51:22

    • Michaela
      Michaela

      Komentář k receptu Domácí krtkův dort

      Recept je úplně v pohodě, to že se někomu nepovedl a pak tady nadává, bude spíš rukama....... chuťově výborný a výrazně levnější než kupovaná směs.....

      21.11.2017 14:35:10

      • Alas
        Alas

        Re: Komentář k receptu Domácí krtkův dort

        Zdravim, tak já to dnes zkoušela a jsem asi jediná komu ten korpus vůbec nechutná? :D Mně to přijde hrozně nahořklé, asi těma pudinkama ....a to mám jinak čokoládu s vysokým % kakaa ráda, ale tady mi asi nesedí ta chuť čok. pudinků nebo nevim :-/ škoda jinak ostatní v pohodě :-/

        24.11.2017 14:01:02

    Nalezeno receptů: 239

    Přidat příspěvek k receptu Domácí krtkův dort

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.