reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Ingredience

krém

náplň

těsto

Postup přípravy

Horkovzdušnou troubu zapneme, aby se vyhřála na 180 °C. Nachystáme si formu na dort. Vytřeme ji tukem a vysypeme hrubou moukou. Já používám formu o průměru 22 cm. Pokud máte větší, je to jedině dobře. Ideální je forma o průměru 26 cm.

V míse smícháme sypké suroviny (čokoládové pudinky, prášek do pečiva, moučkový cukr), pak vmícháme vejce a olej (nejlépe elektrickým mixérem). Těsto vlijeme do nachystané formy a dáme péct do předehřáté trouby. Těsto pečeme asi 20 minut. Upečený korpus poznáme tak, že se lehce odklápí od dortové formy a že se těsto nelepí na špejli.

Než se těsto upeče, nachystáme si krém. Šlehačky ušleháme do tuha. Vmícháme želatinový ztužovač, připravený podle návodu na obalu. Já používám Želatinový ztužovač Dr.Oetker (odpovídá 6 plátkům želatiny). Ten připravíme tak, že do 100 ml vlažné vody vsypeme obsah sáčku a mícháme asi 30 sekund. Poté rychle vmícháme do šlehačky a mícháme elektrickým mixérem asi 2 minuty. Přidáme asi 20 g mletého cukru (nebo víc, podle chuti), v mixéru rozmixovaný banán a čokoládu rozkrájenou na malé kousky. Takto připravený krém dáme asi na 30 minut do lednice, aby před použitím ještě trochu ztuhl.

Upečený korpus necháme zchladnout. Poté ho přendáme na talíř a lžící vydlabeme asi 1,5 cm do hloubky a necháme asi 1 cm široký okraj. Vydlabanou část korpusu v misce rozdrobíme. Vydlabaný korpus poklademe banány rozkrájenými na půlky, rozkrojenou částí dolů. Použila jsem víc banánů, proto jsem je na korpus dala celé/kulaté). Šlehačkový krém navršíme na korpus kopulovitě až k okraji a posypeme rozdrobeným korpusem. Domácí krtkův dort dáme do lednice a necháme alespoň 3 hodiny ztuhnout.

Domácí krtkův dort podáváme vychlazený.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

Komentáře k receptu Domácí krtkův dort

Celkový počet komentářů: 223
  • Icicle
    Icicle

    Podle tohoto receptu jsem ho dnes udelala uz po 3x, poprve misto klasickeho cukru s brezovym a je stejne vynikajici!!! Vrele doporucuji!!!

    07.02.2018 20:32:05

  • Udivenec
    Udivenec

    Komentář k receptu domácího krtkova dortu

    Super recept. Určitě vyzkoušejte. Já ho zkusila těsto krásně vyběhlo všechno bylo OK. Všem to chutnalo.

    24.01.2018 21:43:10

  • klarka tumova
    klarka tumova

    text na krtkuv dort

    Recept vyl super zkoueela jsem ho a je fakt vyborny a super.

    24.01.2018 19:02:40

  • Eliska
    Eliska

    Vyborny recept

    Dnes jsem recept vyzkousela, nejsem zadna profi pekarka moc jsem receptu neverila vzhledem k nekterym spatnym komentarum ale recept jse povedl, korpus mi krasne vyskocil, krem vynikajici vse je ok. Neverte tem co pisou ze ne, rozhodne to neni receptem ale rukama pokud se nekomu nepovedl.

    06.01.2018 19:50:08

  • Michaela
    Michaela

    Komentář k receptu Domácí krtkův dort

    Recept je úplně v pohodě, to že se někomu nepovedl a pak tady nadává, bude spíš rukama....... chuťově výborný a výrazně levnější než kupovaná směs.....

    21.11.2017 14:35:10

    • Alas
      Alas

      Re: Komentář k receptu Domácí krtkův dort

      Zdravim, tak já to dnes zkoušela a jsem asi jediná komu ten korpus vůbec nechutná? :D Mně to přijde hrozně nahořklé, asi těma pudinkama ....a to mám jinak čokoládu s vysokým % kakaa ráda, ale tady mi asi nesedí ta chuť čok. pudinků nebo nevim :-/ škoda jinak ostatní v pohodě :-/

      24.11.2017 14:01:02

  • Marie
    Marie

    Opravdu music souhlasit s pani cukrarkou! Katastofalni recept!

    17.11.2017 01:13:26

  • Kristyna
    Kristyna

    Komentář k receptu Domácí krtkův dort

    Dobry den,muzu se zeptat-korpus mi nevyskocil a tedy nebylo co dlabat. Zkousela jsem to 2x,pokazde se stejnym vysledkem.Pouzila jsem vetsi formu (26cm).Nenapada vas v cem by mohla byt chyba?

    16.10.2017 21:19:12

Nalezeno receptů: 223

Přidat příspěvek k receptu Domácí krtkův dort