reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Domácí krtkův dort

Recept na krtkův dort hodně podobný kupovanému.


  • 4,7

    616×

    4,6 616
  • 1 hod

  • 144×

Postup přípravy

Horkovzdušnou troubu zapneme, aby se vyhřála na 180 °C. Nachystáme si formu na dort. Vytřeme ji tukem a vysypeme hrubou moukou. Já používám formu o průměru 22 cm. Pokud máte větší, je to jedině dobře. Ideální je forma o průměru 26 cm.

V míse smícháme sypké suroviny (čokoládové pudinky, prášek do pečiva, moučkový cukr), pak vmícháme vejce a olej (nejlépe elektrickým mixérem). Těsto vlijeme do nachystané formy a dáme péct do předehřáté trouby. Těsto pečeme asi 20 minut. Upečený korpus poznáme tak, že se lehce odklápí od dortové formy a že se těsto nelepí na špejli.

Než se těsto upeče, nachystáme si krém. Šlehačky ušleháme do tuha. Vmícháme želatinový ztužovač, připravený podle návodu na obalu. Já používám Želatinový ztužovač Dr.Oetker (odpovídá 6 plátkům želatiny). Ten připravíme tak, že do 100 ml vlažné vody vsypeme obsah sáčku a mícháme asi 30 sekund. Poté rychle vmícháme do šlehačky a mícháme elektrickým mixérem asi 2 minuty. Přidáme asi 20 g mletého cukru (nebo víc, podle chuti), v mixéru rozmixovaný banán a čokoládu rozkrájenou na malé kousky. Takto připravený krém dáme asi na 30 minut do lednice, aby před použitím ještě trochu ztuhl.

Upečený korpus necháme zchladnout. Poté ho přendáme na talíř a lžící vydlabeme asi 1,5 cm do hloubky a necháme asi 1 cm široký okraj. Vydlabanou část korpusu v misce rozdrobíme. Vydlabaný korpus poklademe banány rozkrájenými na půlky, rozkrojenou částí dolů. Použila jsem víc banánů, proto jsem je na korpus dala celé/kulaté). Šlehačkový krém navršíme na korpus kopulovitě až k okraji a posypeme rozdrobeným korpusem. Domácí krtkův dort dáme do lednice a necháme alespoň 3 hodiny ztuhnout.

Domácí krtkův dort podáváme vychlazený.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor


Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Domácí krtkův dort

    Celkový počet komentářů: 231
    • Ivu
      Ivu

      Komentář k receptu Domácí krtkův dort

      Tak tohle se nepovedlo. Mám formu průměr 26 cm a je to hrozně nízký. Pokud bude chutnat budu dělat těsto z dvojité dávky a vyslehat sníh.

      15.08.2018 13:42:52

    • Marmeláda
      Marmeláda

      Komentář k receptu Domácí krtkův dort

      Bohužel těsto už je v troubě pul hodiny a stále není ani trosku upekle. Chuťové je těsto dobře ale zatím teda hrůza... Dělám to jako posyp jinak piškot s krémem je od dr. Oektera a super.

      30.06.2018 13:50:43

    • Babaloo
      Babaloo

      Želatinový ztužovač

      Nejsem si jistá, ale plátková želatina se z pytlíku určitě nesype. Plátky se dají do vody nabobtnat, voda se vymačká a tuším se nahřeje v mléku apod., podle toho, co vlastně připravujeme. Postup příliš neznám, nepoužívám ho. Domnívám se, že je myšlen ztužovač šlehačky, který se skutečně práškový. Dnes jsem chtěla koupit konkrétně želatinu na dort (vaří se cca minutu), bývalá červená a asi žlutá, už nevím. Tak jsem byla nucena koupit právě tu od Dr.Ötkera, jenže dnes stojí téměř 12,- Kč!!! Ježiši, vždyť to býval prťavý pytlíček za pár korun! No, pěkně nás dřou z kůže. A dojme mě, když na vozíku čtu: Můžu tě doprovodit k pokladně? V duchu si říkám - no když to zaplatíš....

      12.06.2018 19:04:34

    • Spokojena :)
      Spokojena :)

      Nema chybu!!!!!

      Na zaklade nekterych prispevku,jsem do tohoto receptu sla s urcitymi obavami! Jak se ukazalo naprosto zbytecne!!! Dort se mi napoprve povedl na jednicku s hvezdickou!!! Absolutne bez problemu nakynul korpus,slehacka se nesrazila... Vse uplne vpoho a na jednicku!!!! ;)
      Je mnamkozni a proste bombasticky!!!! :))
      Mam formu o prumeru 22 cm a nevim,kam bych podle nekterych prispevku,dala testo,kdybych ho udelala z dvojnasobne davky??!! Recept je v puvodnim zneni uplne bez chyby a korpus mi vybehl az skoro po okraj formy! Jak vice by mel jeste nabehnout?! Jen jednu zmenu jsem udelala a misto pul bal.kypr.prasku,jsem dala cely.
      Opravdu neni,co vytknout!!! :) Dekuji Vam za tento uuuuzasny recept!

      19.05.2018 21:33:24

    • Kristýna
      Kristýna

      Vynikající!

      Bohužel i já byla mezi těmi, kterým dort nevykynul. Dělala jsem tedy druhou várku, poloviční a tou jsem dort posyspala. Ale to se může stát i u jakéhokoli jiného dortu. Jinak byl dort luxusní! Chuťově výrazný, sladký. Zaujala mě absence tvarohu a mouky. Dala jsem o jednu čokoládu víc, manžel ji miluje a příště dám i víc banánů. Rozhodně jsem dort dle tohoto receptu nepekla naposledy. Děkuji za něj, K.

      17.05.2018 05:55:20

    • Petra
      Petra

      Komentář k receptu Domácí krtkův dort

      Těsto: přišlo mi divné, že tam není mouka, ale chuťově bylo moc dobré, jen nenaběhlo a to jsem tm nechtě dala celý prášek do pečiva
      Krém: perfektní - akorát jsem místo želatiny, která by se musela chvilku vařit dala smetafix
      Poučení: příště zkusím udělat z bílků sníh, jako na piškot a zdvojnásobit dávku

      24.04.2018 11:15:21

    • Michaela
      Michaela

      Komentář k receptu Domácí krtkův dort

      Recept je úplně v pohodě, to že se někomu nepovedl a pak tady nadává, bude spíš rukama....... chuťově výborný a výrazně levnější než kupovaná směs.....

      21.11.2017 14:35:10

      • Alas
        Alas

        Re: Komentář k receptu Domácí krtkův dort

        Zdravim, tak já to dnes zkoušela a jsem asi jediná komu ten korpus vůbec nechutná? :D Mně to přijde hrozně nahořklé, asi těma pudinkama ....a to mám jinak čokoládu s vysokým % kakaa ráda, ale tady mi asi nesedí ta chuť čok. pudinků nebo nevim :-/ škoda jinak ostatní v pohodě :-/

        24.11.2017 14:01:02

    Nalezeno receptů: 231

    Přidat příspěvek k receptu Domácí krtkův dort

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.