reklama
hledat uživatel
       

1. místo v TOP 10

Fotografie receptu: Domácí kečup 2

Domácí kečup 2

Pokud máte nadúrodu rajčat, určitě si udělejte domácí kečup. Konzistencí je opravdu jako kupovaný. Na obrázku je kečup z dvojnásobné dávky.


  • 4,5

    592×

    4,4 592
  • 1 h 30 min

  • 50×

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 530 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,6 803 hodnocení

Milujete chuť sušených rajčat? Připravte si domácí a levnější variantu

24. 8. 2019

Bábovka

4,7 1 583 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 651 hodnocení

Provoní celou kuchyň! Francouzský hruškový koláč s polevou krok za krokem

23. 8. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 127 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 159 hodnocení

Když máte hub plné košíky: Pusťte se do zavařování

23. 8. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 555 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 666 hodnocení

Recept na houbovou smaženici krok za krokem

22. 8. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,5 266 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 527 hodnocení

Recept na cheesecake s borůvkami krok za krokem

22. 8. 2019

Postup přípravy

Do připraveného kastrolu si nandáme omytá a přepůlená hodně zralá rajčata, očištěná jablíčka i se slupkou, oloupanou a nahrubo nasekanou cibuli.

Pak přidáme ocet, cukr a veškeré koření. Koření si můžeme dát do zvláštního obalu, abychom ho potom nemuseli lovit z kastrolu. Zeleninu vaříme do zhoustnutí, za občasného míchání, asi 1 hodinu. Záleží na vodnatosti rajčat. Pokud máme kvalitní kastrol míchat nemusíme.

Potom vyndáme obal s kořením a směs na kečup ponorným mixerem rozmixujeme. Kečupovou směs propasírujeme přes husté síto a kečup si horký nalijeme do skleniček. Kečup sterilujeme 20 minut.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Domácí kečup 2

    Celkový počet komentářů: 154
    • Veronika
      Veronika

      Domácí kečup 2

      Dneska jsem dělala ale bez přidání vody a ocet na 4 kg rajčat 120 ml octa. Rajčata byli šťavnaté a domácí. Jinak vše stejné. Vynikající. Hned jsem darovala kamarádkám. �

      19.09.2018 22:21:29

      • Jirka
        Jirka

        Re: Domácí kečup 2

        Vodu nedávám, Vodu nedávám, Vodu nedávám. Každej dělá ze sebe chytrého, přestože to bylo odůvodněno. A upravený recept, již není tento recept. Ocet a cukr jsou konzervanty. Mně vydrží i načnutý delší dobu v lednici.

        21.10.2018 01:00:04

      • Jirka
        Jirka

        Re: Domácí kečup 2

        Vodu nedávám, Vodu nedávám, Vodu nedávám. Každej dělá ze sebe chytrého, přestože to bylo odůvodněno. A upravený recept, již není tento recept. Ocet a cukr jsou konzervanty. Mně vydrží i načnutý delší dobu v lednici.

        21.10.2018 01:00:16


    • True
      True

      Komentář k receptu

      Super recept, doporučuji :-)

      12.09.2018 22:59:25

    • Honza
      Honza

      jangola-bmx@seznam.cz

      Myslím si,že základní recept je dobrý a srozumitelný.Jestli to někdo upraví dle vlastní chuti-výborně.Já dávám trochu červené řepy a kapii.Pan Babica by řekl:Nemáte-li na kečup rajské,použijte cukinu,nebo dýni. " A nemusí to být špatné.

      02.09.2018 14:51:04

    • Kristýna
      Kristýna

      Komentář k receptu Domácí kečup 2

      Kečup dělám již po druhé... Všem moc chutná � jen jsem též upravila dávku octa na 60ml a cukru jsem dala jen 100g.a úplně stačí� rajčata máme ze zahrádky... Voda vůbec nebyla třeba �

      25.08.2018 09:42:08

    • Renata
      Renata

      Uvařeno z 6 kg rajčat,nedávala jsem vodu,octa polovinu dávky.chuťově výborný :) :)

      18.08.2018 10:42:47

    • Jana Marušáková
      Jana Marušáková

      s malou úpravou super :-)

      Dala jsem na komentáře a octu jsem dala jen 60ml a bez vody. Cukru dávám vžy méně, tak jsem dala 115g a stačilo by i 1oo :-) a dala jsem ho až na závěr aby se to nepřipalovalo. vařila jsem odkryté. Po přepasírování chvíli vyvařila a super :-) díky

      14.08.2018 11:51:05

      • Tomáš Kopčil
        Tomáš Kopčil

        Re: s malou úpravou super :-)

        Cukr nakonec souhlas. Nejmenší šance, že by se při redukování kečup připálil. Také jsem vynechal vodu, ony si jí rajčata pustí až až.

        16.08.2018 22:15:22

    • Zuza
      Zuza

      Komentář k receptu Domácí kečup 2

      Za mě je kečup velice úpvedený a dala jsem nakomentáře níže a dala pouze 1 dcl octa, který jsem pro jistotu postupně přilívala a žádnou vodu ta mi přišla již při čtení zbytečná.Kečup je dobře pikantní a těším se až ho budu moci ochutnat uleželý. :-)

      13.08.2018 21:21:45


    Nalezeno receptů: 154

    Přidat příspěvek k receptu Domácí kečup 2

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.