reklama
hledat uživatel
       

1. místo v TOP 10

Fotografie receptu: Domácí kečup 2

Domácí kečup 2

Pokud máte nadúrodu rajčat, určitě si udělejte domácí kečup. Konzistencí je opravdu jako kupovaný. Na obrázku je kečup z dvojnásobné dávky.


  • 4,5

    638×

    4,4 638
  • 1 h 30 min

  • 50×

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 596 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 854 hodnocení

Adventní čas, svátky a tradice 2.díl

7. 12. 2019

Bábovka

4,7 1 615 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 693 hodnocení

Videorecept na hříšně dobré Bounty tyčinky - nepečené vánoční cukroví jen ze 3 surovin

6. 12. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 129 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 176 hodnocení

Tajemství pletení vánočky

6. 12. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 574 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 692 hodnocení

Recept na jemný vaječný likér krok za krokem

5. 12. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 274 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 564 hodnocení

Vánoce diabetika: Jak si při dietě pochutnat?

5. 12. 2019

Postup přípravy

Do připraveného kastrolu si nandáme omytá a přepůlená hodně zralá rajčata, očištěná jablíčka i se slupkou, oloupanou a nahrubo nasekanou cibuli.

Pak přidáme ocet, cukr a veškeré koření. Koření si můžeme dát do zvláštního obalu, abychom ho potom nemuseli lovit z kastrolu. Zeleninu vaříme do zhoustnutí, za občasného míchání, asi 1 hodinu. Záleží na vodnatosti rajčat. Pokud máme kvalitní kastrol míchat nemusíme.

Potom vyndáme obal s kořením a směs na kečup ponorným mixerem rozmixujeme. Kečupovou směs propasírujeme přes husté síto a kečup si horký nalijeme do skleniček. Kečup sterilujeme 20 minut.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Domácí kečup 2

    Celkový počet komentářů: 164
    • NaďoSudík
      NaďoSudík

      Komentář k receptu Domácí kečup 2

      Díky za recept ;) kečup jsem dělala jen z malého množství rajčat a nedala jsem tam ani jablíčka a taky to bylo moc dobré (taková rajská trochu :D)

      02.08.2014 14:20:01

    • Jája
      Jája

      To jsem blázen, proč přidáváte vodu? Rajčata pustí tolik šťávy, že se musí vařit a čekat, až se to zredukuje, se nedivím, že byl řidký....

      01.08.2014 22:33:45

    • Kakadu
      Kakadu

      Komentář k receptu Domácí kečup 2

      Vařila jsem ho včera. Recept jsem téměř dodržela, dala jsem jen o neco více cibule, jablek i rajčat (asi po 400 g a 3kg) a nedávala vodu. Vařila jsem ho ale asi 2,5 hodiny a nakonec bylo třeba jej trochu dosolit a dosladit. Chutná výborne. Mimochodem po zkušenosti kamaráda, který brigádničil při velkovýrobě kečupu ve fabrice, už kupovaný kečup nechci.

      01.08.2014 06:21:00


      • Jirka
        Jirka

        Re: Komentář k receptu Domácí kečup 2

        Recept skvělý, já nepasíroval, jen pořádně rozmixoval v mixéru s 15 ti tisícema otáček, dostatečné a trochu šťávy nechal zvláště, aby byl tuhší, zdá se, že vše má své opodstatnění, chuťově i konzistenčně se zdá, že bude fantastický! Chuťově už je :-) Díky moc! :-)

        04.08.2014 23:32:19

    • hospodyne
      hospodyne

      Komentář k receptu Domácí kečup 2

      Mela jsem ho dost ridky, dala jsem jen jedno male jablicko a vynechala vodu. Taky octa bych priste dala mene, jinak ale chutove neni spatny a ta vune kdyz se varil! Nemam ponorny mixer, rovnou jsem pasirovala pres sitko. Mozna tim rozmixovanim by byl hustsi.

      31.07.2014 11:58:55

    • Jája
      Jája

      Kdo chce červenější, nechť přidá červenou řepu, bezva recept...

      30.07.2014 20:12:25

    • Blanka
      Blanka

      A co barva?

      Je taková pěkně červená? Většinou je taková ,,vyblitá".

      29.07.2014 20:06:44

    • jitka
      jitka

      Komentář k receptu Domácí kečup 2

      Ze 2 kg rajcat se udela kolik sklenicek?

      24.06.2014 21:57:14

      • Verýsek
        Verýsek

        Re: Komentář k receptu Domácí kečup 2

        Na prvním mém obrázku je 10 "originálních kečupových" skleniček, které jsem z dávky udělala. Počet skleniček se bude lišit, dle tipu skleiček.

        25.06.2014 14:37:55


    Nalezeno receptů: 164

    Přidat příspěvek k receptu Domácí kečup 2

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.