reklama
hledat uživatel
       

1. místo v TOP 10

Fotografie receptu: Domácí kečup 2

Domácí kečup 2

Pokud máte nadúrodu rajčat, určitě si udělejte domácí kečup. Konzistencí je opravdu jako kupovaný. Na obrázku je kečup z dvojnásobné dávky.


  • 4,5

    590×

    4,4 590
  • 1 h 30 min

  • 50×

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 527 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,6 802 hodnocení

Houby v kuchyni: Jak je zpracovat, uchovat v nich vitamíny a zároveň si pochutnat?

21. 8. 2019

Bábovka

4,7 1 583 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 650 hodnocení

Zeleninové saláty: Sáhněte po správných surovinách a dochuťte je na jedničku

21. 8. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 127 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 159 hodnocení

12 nejoblíbenějších receptů z dýně

20. 8. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 555 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 666 hodnocení

Jak na to: Výroba sušeného ovoce

20. 8. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,5 266 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 526 hodnocení

Videorecept na Slaný koláč s rajčaty a cibulí

19. 8. 2019

Postup přípravy

Do připraveného kastrolu si nandáme omytá a přepůlená hodně zralá rajčata, očištěná jablíčka i se slupkou, oloupanou a nahrubo nasekanou cibuli.

Pak přidáme ocet, cukr a veškeré koření. Koření si můžeme dát do zvláštního obalu, abychom ho potom nemuseli lovit z kastrolu. Zeleninu vaříme do zhoustnutí, za občasného míchání, asi 1 hodinu. Záleží na vodnatosti rajčat. Pokud máme kvalitní kastrol míchat nemusíme.

Potom vyndáme obal s kořením a směs na kečup ponorným mixerem rozmixujeme. Kečupovou směs propasírujeme přes husté síto a kečup si horký nalijeme do skleniček. Kečup sterilujeme 20 minut.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Domácí kečup 2

    Celkový počet komentářů: 154
    • NaďoSudík
      NaďoSudík

      Komentář k receptu Domácí kečup 2

      Díky za recept ;) kečup jsem dělala jen z malého množství rajčat a nedala jsem tam ani jablíčka a taky to bylo moc dobré (taková rajská trochu :D)

      02.08.2014 14:20:01

    • Jája
      Jája

      To jsem blázen, proč přidáváte vodu? Rajčata pustí tolik šťávy, že se musí vařit a čekat, až se to zredukuje, se nedivím, že byl řidký....

      01.08.2014 22:33:45

    • Kakadu
      Kakadu

      Komentář k receptu Domácí kečup 2

      Vařila jsem ho včera. Recept jsem téměř dodržela, dala jsem jen o neco více cibule, jablek i rajčat (asi po 400 g a 3kg) a nedávala vodu. Vařila jsem ho ale asi 2,5 hodiny a nakonec bylo třeba jej trochu dosolit a dosladit. Chutná výborne. Mimochodem po zkušenosti kamaráda, který brigádničil při velkovýrobě kečupu ve fabrice, už kupovaný kečup nechci.

      01.08.2014 06:21:00


      • Jirka
        Jirka

        Re: Komentář k receptu Domácí kečup 2

        Recept skvělý, já nepasíroval, jen pořádně rozmixoval v mixéru s 15 ti tisícema otáček, dostatečné a trochu šťávy nechal zvláště, aby byl tuhší, zdá se, že vše má své opodstatnění, chuťově i konzistenčně se zdá, že bude fantastický! Chuťově už je :-) Díky moc! :-)

        04.08.2014 23:32:19

    • hospodyne
      hospodyne

      Komentář k receptu Domácí kečup 2

      Mela jsem ho dost ridky, dala jsem jen jedno male jablicko a vynechala vodu. Taky octa bych priste dala mene, jinak ale chutove neni spatny a ta vune kdyz se varil! Nemam ponorny mixer, rovnou jsem pasirovala pres sitko. Mozna tim rozmixovanim by byl hustsi.

      31.07.2014 11:58:55

    • Jája
      Jája

      Kdo chce červenější, nechť přidá červenou řepu, bezva recept...

      30.07.2014 20:12:25

    • Blanka
      Blanka

      A co barva?

      Je taková pěkně červená? Většinou je taková ,,vyblitá".

      29.07.2014 20:06:44

    • jitka
      jitka

      Komentář k receptu Domácí kečup 2

      Ze 2 kg rajcat se udela kolik sklenicek?

      24.06.2014 21:57:14

      • Verýsek
        Verýsek

        Re: Komentář k receptu Domácí kečup 2

        Na prvním mém obrázku je 10 "originálních kečupových" skleniček, které jsem z dávky udělala. Počet skleniček se bude lišit, dle tipu skleiček.

        25.06.2014 14:37:55


    Nalezeno receptů: 154

    Přidat příspěvek k receptu Domácí kečup 2

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.