Domácí kečup 2

1 h 30 min | chuťovka | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 398855x
Pokud máte nadúrodu rajčat, určitě si udělejte domácí kečup. Konzistencí je opravdu jako kupovaný. Na obrázku je kečup z dvojnásobné dávky.
Komentáře receptu 120
Uvařil jsem to (Recept vařilo 44 lidí)


Postup přípravy receptu

Do připraveného kastrolu si nandáme omytá a přepůlená hodně zralá rajčata, očištěná jablíčka i se slupkou, oloupanou a nahrubo nasekanou cibuli.

Pak přidáme ocet, cukr a veškeré koření. Koření si můžeme dát do zvláštního obalu, abychom ho potom nemuseli lovit z kastrolu. Zeleninu vaříme do zhoustnutí, za občasného míchání, asi 1 hodinu. Záleží na vodnatosti rajčat. Pokud máme kvalitní kastrol míchat nemusíme.

Potom vyndáme obal s kořením a směs na kečup ponorným mixerem rozmixujeme. Kečupovou směs propasírujeme přes husté síto a kečup si horký nalijeme do skleniček. Kečup sterilujeme 20 minut.

autor receptu:

Domácí kečup 2

Počet přidaných receptů: 18

Ingredience

Vaše cena 2990 běžně 6240 Kč sleva 52 %
Amplion.cz
DALŠÍ SLEVY

Recept Domácí kečup 2 byl 05.10.2008 na 1. místě v žebříčku nejlepších receptů.

4,3
skvělý recept
362 hlasujících
  • Recept Domácí kečup 2 - Hotový kečup.
  • Recept Domácí kečup 2 - pasírujeme
  • Recept Domácí kečup 2 - Rychlá příprava
  • Recept Domácí kečup 2 - Tolik kečupu vyjde ze dvou dávek. Po přepasírování zbyde tolik v sítku.
  • Recept Domácí kečup 2 - Právě dovařená směs na kečup z dvojité dávky.
  • Recept Domácí kečup 2 - Domácí kečup je krásně hustý a chutná výborně.

Kuchařky obsahující recept Domácí kečup 2

Recept se nachází v 798 kuchařkách
Kuchta
Kájova kuchařka 6010 receptů
chrobakova.d
BABIČČINA 924 receptů
zjirousek
Zavařování 413 receptů


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Domácí kečup 2

Celkový počet komentářů u receptu: 120
  • Recept sme vyskúšali Silvia 12.09.2016 16:36:53

    Recept je výborný,trosku menej som pridala octu trištvrte deca,po prepasirovani som ešte nechala prevrieť a sterelizovala.Do druhej dávky som pridala feferon.Je trocha riedsi ale nevadi.Dakujem za recept odporúčam.

  • Dotaz Jitka 16.08.2016 10:31:34

    Nikde jsem nevyčetla, kolik kg rajčat mám mít na ty ingredience? Stačí kilo nebo víc nebo míň?

    • Re: Dotaz Jája 16.08.2016 10:51:42

      Mám super recept na kečup, jiný nedělám. 2 kg měkkých, zralých rajčat, 250 g cibule, 250 g jablek, 1-2 feferonky, 150 g cukru, 1 PL soli, 1 dl octa, 1 PL celý pepř, 1 PL nové koření. Zeleninu a jablka pokrájet, rozdusit, potom přidat ostatní, dusit asi 25 min. Směs protlačíme cedníkem, ( já před tím ještě vše rozmixuji, je menší odpad) ) Dále dusíme do potřebné hustoty (bez poklice) 20 min./180°C

    • Re: Dotaz katka 20.08.2016 21:02:31

      je tam napisane v zozname ingrediencii, ze 2kg rajcin :)

  • Komentář k receptu Domácí kečup 2 sawe 08.09.2016 11:06:50

    přidal jsem 5 lžiček škrobu a zavařil nebude se to kazit?

  • Kečup Silvia 07.09.2016 19:42:13

    Vyskúšala som ho a naozaj je výborný, odporúčam . :)

  • Komentář k receptu Domácí kečup 2 sawe 07.09.2016 11:34:02

    Dobrý den, jak sem se zde dočtetl, tak někteří píšou že přidat škrob, nebo želatinu. Kdy to tam přidat hned, anebo před koncem vaření?

  • Komentář k receptu Domácí kečup 2 sawe 07.09.2016 11:32:57

    Dobrý den, jak sem se zde dočtetl, tak někteří píšou že přidat škrob, nebo želatinu. Kdy to tam přidat hned, anebo před koncem vaření?

  • Komentář k receptu Domácí kečup 2 Martina 27.08.2016 17:05:36

    Tak uz to tady varim 2 hodiny urcite a nehoustne a nehoustne

Celkový počet komentářů: 120
Nalezeno receptů: 120
|< << 12345 >> >|
Přidat příspěvek k receptu Domácí kečup 2
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Měly by děti ve školách jíst jinak a zdravěji?

    Měly by děti ve školách jíst jinak a zdravěji?

    Nutričně hodnotná strava je důležitá jako základ správného vývoje dítěte a jeho zdraví v dospělosti, s tím jistě všichni souhlasíme. Jak ale ovlivnit, zlepšit či obohatit stravování dětí ve školních jídelnách a jiných kolektivech?

  • Jak ulevit příliš namáhanému zraku?

    Jak ulevit příliš namáhanému zraku?

    Často sami sobě nevěnujeme příliš pozornosti, dokud se někde neobjeví problém. Stejně tak zdravé oči, především v mladším věku, většina z nás považuje za samozřejmost. Naše oči jsou však každý den vystavovány mnoha nepříznivým vlivům, ať je to všudypřítomný prach, vítr, pyly, monitor počítače, klimatizace nebo dlouhodobé vypětí díky soustředění.




přidat nový recept