Domácí jahodová marmeláda
Recept na úžasně voňavou marmeládu z jahod.
-
4,6
19×
-
35 min
-
0×
reklama
Podobné recepty
Ingredience
-
125 g
-
1 lžička
-
500 g
-
3 - 4 g
Nejlepší recepty a články
Palačinky
Klasické kuře na paprice
Tip na víkend: Perníková bábovka se švestkami krok za krokem
Bábovka
Bramboráky
Recept na švestkové čatní krok za krokem
Krémová brokolicová polévka 1
Segedínský guláš
Milujete karbanátky? Zkuste recepty, které vás posadí na židli!
Luxusní koprová omáčka
Smažené karbanátky
Parádní recepty se švestkami: Švestkové koláče, domácí knedlíky i exotika v podobě čatní
Hustá květáková polévka s vejci a brambory
Zeleninové rizoto s kuřecím masem
Recept na pečená rajčata s cuketou a sýrem feta krok za krokem
Postup přípravy
Jahody omyjeme, zbavíme korunek a v misce je rozmačkáme šťouchadlem na brambory. Rozmačkané jahody přendáme do hrnce.
Pokud chceme docílit krásně hladké marmelády, jahody rozmixujeme. Ale někdo ji má radši s kousky ovoce.
Jahodovou dřeň přivedeme k varu a za stálého míchání 10 minut vaříme. Poté přidáme kyselinu citronovou, agarový prášek a cukr.
Ochucenou jahodovou marmeládu dalších 10 minut povaříme.
Ještě horkou marmeládu plníme do čistých a suchých skleniček, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru.
Jahodovou marmeládu necháme zcela vychladnout, až poté skleničky otočíme.
Jahodovou marmeládu podáváme podle chuti - na chleba s máslem, jako náplň do palačinek, k plnění cukroví, potírání moučníků apod.
Poznámka k receptu
×
Sdílet
PřipnoutKomentáře k receptu Domácí jahodová marmeláda
Celkový počet komentářů: 2
-
Broucajz
divné...
Podle toho co si pamatuji z mládí je marmeláda kompaktní (ovoce rozmixované) a pokud jsou tam kousky opvoce, je tzo džem.
-
-
Petr
Re: divné...
To si pamatujete úplně přesně.Džem byl jednodruhový a s kousky ovoce.Marmeláda byla jednodruhová a podíl ovoce byl nižší+nějaké zahušťovadlo nebo vícedruhová ale musela se jmenovat podle převažující složky ovoce. Např. rybízová měla 40% rybízu, 40% jablečná dřeň a 20% angrešt. To jen moudří této doby v tom dělají bordel.Brusel nevyjímaje. Např. název " ovocná pomazánka " je zoufalost.V gastronomii vč.názvosloví si také kdekdo dělá co se mu zamane,bez ohledu na pravidla a zvyky.Různá TV vysílání a Receptáře hereček nevyjímaje.
-