Veškerou zeleninu očistíme, cibuli a česnek oloupeme. Připravíme si koření.
Všechno smícháme a svaříme asi 1 hodinu, potom rozmixujeme.
Základ na domácí hořčici naplníme do skleniček od přesnídávky. 30 minut sterilujeme a uchováváme v chladu.
Domácí hořčici podáváme jako přílohu, dobrá je třeba na topinky apod.