reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Domácí chléb z celozrnné mouky

Recept na upečení chutného chleba doma v troubě.


  • 4,5

    39×

    4,4 39
  • 1 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Nejprve si připravíme kvásek. Asi polovinu z klasické kostky droždí rozdrobíme do malé misky, přidáme lžičku cukru moučka a tři lžíce vlažné vody. Kvásek necháme vzejít na teplém místě.

Do mísy si dáme půl kila celozrnné mouky a přidáme lžičku soli. Do této směsi můžeme přidat podle chuti kmín, slunečnicová či dýňová semínka, lněné semínko apod. Poté přimícháme kvásek a vlažnou vodu. Vodu přidáváme postupně podle struktury těsta, mělo by být vláčné a trochu se lepit na ruce. Voda tedy nemusí být použita všechna! Vypracujeme vláčné těsto, které necháme na teplém místě vykynout.

Mezitím si vyhřejeme troubu asi na 200 - 220 °C.

Připravíme si plech, na který rozprostřeme pečící papír. Těsto vyndáme z nádoby, ve které jsme ho nechali kynout a vytvarujeme chléb. Chléb z celozrnné mouky dáme na plech a ještě necháme chvilku odležet - těsto ještě trochu nabude. Po chvilce plech s chlebem vložíme do trouby a necháme trošku zatáhnout. Asi po deseti minutách chléb potřeme rozpuštěným máslem a vložíme zpět do trouby. Chléb je hotov, jakmile má typickou hnědou barvu.

Domácí chléb z celozrnné mouky podáváme podle chuti jako přílohu k různým pokrmům a příležitostem.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor


Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Domácí chléb z celozrnné mouky

    Celkový počet komentářů: 12
    Nalezeno receptů: 12
    |< << 12 >> >|

    Přidat příspěvek k receptu Domácí chléb z celozrnné mouky

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.