reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience



Energetická hodnota

1357 kJ / 324,1 kCal
(na 1 porci)

Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 695 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 930 hodnocení

Vařte levně a ze zbytků - ulevíte peněžence i planetě, navíc si skvěle pochutnáte

30. 3. 2020

Bábovka

4,7 1 669 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 747 hodnocení

Tip na neděli: Úžasný karamelový koláč s tvarohem

29. 3. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 138 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 190 hodnocení

Jak využít karanténu: Upečte si rychlé domácí rohlíky podle Markéty

28. 3. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,2 587 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 736 hodnocení

Tímto obědem potěšíte celou rodinu: Výborné boloňské špagety krok za krokem

27. 3. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 280 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 619 hodnocení

Lívance, palačinky a vafle: Snídaně, se kterými vám děti rády pomohou

26. 3. 2020

Postup přípravy

Pokud používáme domácí pekárnu, dáváme suroviny v tomto pořadí.
Vlažná voda, ocet, mouky, klíčky, sůl, cukr, kmín, droždí. Vložíme do pekárny a zvolíme program, který nám udělá buď celý chléb (program pro celozrnný chléb, jelikož máme žitnou mouku), nebo pokud budeme péct chléb v troubě, tak pouze program pro uhnětení těsta.

Pokud budeme těsto zpracovávat ručně, tak je postup následovný.
Smícháme si mouky a klíčky, připravíme si kvásek a vše i s ostatními surovinami zpracujeme. Těsto dáme na teplé místo vykynout na 40 minut a poté prohněteme. Chléb vypracujeme do požadovaného tvaru a dáme na pomoučněný plech ještě na 25 minut vykynout.

Troubu si předehřejeme na 200 °C a před vložení do trouby potřeme vodou.
Domácí chléb s klíčky pečeme 30 minut. Potom vypneme a necháme dojít 15 minut.

Domácí chléb s klíčky vyndáme z trouby a potřeme znovu vodou, aby nám kůrka změkla. Necháme pořádně vychladnout a teprve potom můžeme krájet.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Domácí chléb s klíčky

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.