reklama
hledat uživatel
       

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz, pomozte nám ho otestovat.

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz

Kdykoliv se budete moci vrátit zpět na starší verzi tlačítkem v pravém horním rohu.

Přidat vlastní recept

Domácí chléb pečený v troubě

Recept na chléb, který mám ještě od mojí maminky. Když se chléb vytáhne z trouby, krásně voní a připomíná mi mé dětství.


  • 4,5

    534×

    4,4 534
  • 30 min

  • 50×

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle potřeby



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 822 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 1 042 hodnocení

Budete je milovat! TOP 5 receptů na dýňové koláče nejen na víkend

23. 10. 2020

Bábovka

4,7 1 760 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 856 hodnocení

KVÍZ: Jste opravdu dobrá kuchařka? Vyzkoušejte se!

23. 10. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 143 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 220 hodnocení

Bylinky při chřipce a viróze: Které opravdu pomohou?

23. 10. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 616 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 802 hodnocení

Recept na koblihy pečené v troubě krok za krokem

23. 10. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 295 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,4 702 hodnocení

Originální recepty na cupcakes - vypadají i chutnají božsky!

23. 10. 2020

Postup přípravy

Nejprve si zaděláme na kvásek. Do misky si dáme asi 3 polévkové lžíce vlažné vody, 5 dkg kvasnic a 1 kávovou lžičku cukru. Dobře rozetřeme a dáme na teplé místo vykynout.

Do větší mísy dáme 1 kg hladké mouky, 1 polévkovou lžíci soli s kmínem, přidáme vykynutý kvásek a 1/2 litru vlažné vody, dobře vypracujeme těsto. Já těsto prvně zpracuji hnětačem a potom si ho předělám na vál a rukama dodělám. Pokud se bude zdát těsto řídké, můžeme přidat trochu mouky. Necháme dobře vykynout.

Z těsta utvoříme 2 bochánky a dáme na vymazaný plech nebo na pečící papír. Ještě chvíli necháme na plechu nakynout. Potom vložíme do předehřáté trouby na 10 minut zapéct, potřeme rozpuštěným máslem a slanou vodou a domácí chléb pečeme podle potřeby asi 1/2 hodiny. Každá trouba peče jinak, tak je třeba chléb hlídat.









Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Domácí chléb pečený v troubě

    Celkový počet komentářů: 214
    • Kristýna
      Kristýna

      Komentář k receptu Domácí chléb pečený v troubě

      Jak dlouho je potřeba nechat těsto kynout?

      23.04.2020 19:37:06

    • Karel Slabý
      Karel Slabý

      Text komentáře byl smazán.

      Text komentáře byl smazán.

      28.01.2020 15:58:44

    • Lucie
      Lucie

      Tvrdá kůrka

      Dobrý den, chleba je vynikající, jen kůrka je dost tvrdá. Nějaké nápady a rady ab nebyl
      Děkuji za tipy

      30.03.2019 16:16:43


      • Katka
        Katka

        Re: Tvrdá kůrka

        Pečte 30 minut na 230 stupňů pod pokličkou a pak 15 minut bez pokličky, kůrka je akorát.

        23.10.2019 17:15:36

      • Ken
        Ken

        Re: Tvrdá kůrka

        Cerstve upeceny horky chleba zabalim do uterky, zavazu do plastoveho pytliku a necham pres noc vychladnout.Rano je uterka vlhka a chleb neni krupavy

        05.05.2020 23:31:51

    • Jitka Zemanová
      Jitka Zemanová

      Nejlepší chlebový recept!

      Moc a moc děkuji za tento recept, příprava je naprosto srozumitelná a jednoduchá, ale hlavně obsahuje ten důležitý detail, který jinde chybí - na 10 minut zapéct a potřít máslem, mnohem lépe pak drží tvar, kůrku a získá výbornou chuť. Byl to ten nejlepší chleba, super.

      15.02.2019 19:55:02

    • Danka
      Danka

      Donaci chleb

      A doba peceni je kde?

      10.09.2018 19:45:54

      • prezza
        prezza

        Re: Donaci chleb

        Mouka dle uvážení, např. 300g hladká chlebová, 200g špaldová, nebo žitná, grahamová, to je jedno. Každý podle chuti.Případně sušený česnek nebo čerstvý, pražená cibule, ale studená, zrní,tedy slunečnice, len, sezam,vločky. Taky podle chuti nebo nálady. přiměřené množství. N 0,5 kg mouky asi 360mml vody. Z praxe 50 procent vody je málo. Dávám asi 66. Těsto musí být dost volné, čím tvrdší tím horší.Míchat 5 minut pomalu, tři minuty rychle. Taky od oka podle těsta. nechat postát asi 15 minut. Potom udělat bochánek, já dávám do ošatky vysypané moukou.Po vykysnutí, tedy když už je z ošatky venku, skoro jako přetéká vyklopit na plech s papírem a nechat chvíli postát, ale nemusí. 2 minuty na 230C a potom 25 minut na 190C. po vyjmutí z trouby postříkám vodou. Na množství mouky max. 2 procenta soli.

        13.10.2018 10:52:32

      • Václav
        Václav

        Re: Donaci chleb

        V receptu. Stačí číst.

        02.01.2019 11:05:19

      • Anna
        Anna

        Re: Donaci chleb

        Doporučuji říst recept. V druhém odstavci je čas uveden. jinak čas je u receptů vždy orientační, každá trouba peče jinak.

        01.02.2019 05:10:39


    Nalezeno receptů: 214

    Přidat příspěvek k receptu Domácí chléb pečený v troubě

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.