Domácí buchty
Postup přípravy receptu
Ve 100 ml vlažného mléka rozmícháme droždí se lžící cukru, lžící mouky a necháme vzejít kvásek.
Do mísy prosejeme mouku, přidáme vykynutý kvásek, vejce nebo žloutky rozšlehané se zbylým mlékem, cukr a rozehřáté máslo. Vypracujeme vláčné, ne příliš tuhé těsto, které necháme asi hodinu kynout.
Z vykynutého těsta nožem odkrajujeme stejně veliké kousky a tvarujeme z nich placičky. Ty naplníme vybranou náplní, okraje těsta spojíme a zformujeme do tvaru buchty. Buchty klademe do tukem vymazaného pekáče spojem dolů a potíráme rozehřátým tukem, a to i po stranách, aby se neslepily. Buchty skládáme vedle sebe ne příliš těsně, protože nabudou na objemu. Jakmile máme hotovo, necháme vše ještě 15 minut kynout.
Troubu rozehřejeme na 200 °C a vložíme buchty. Po chvíli teplotu zmírníme a dopékáme asi 40 minut dozlatova. Upečené domácí buchty vyklopíme, oddělíme je a necháme vychladnout. Poté je pocukrujeme.
Ingredience
-
- 2 ks
- žloutek
- 3 lžíce
- cukr krupice
- 50 g
- máslo
- 30 g
- droždí
- 1 špetka
- sůl
- 250 ml
- mléko
- 500 g
- polohrubá mouka
Recept Domácí buchty byl 01.10.2012 na 6. místě v žebříčku nejlepších receptů.
Kupujete dům či byt? Pomůžeme vám k nejvýhodnější hypotéce
Nová stravovací strategie: 16 hodin denně o hladu
3 dny v lázeňském komplexu Sárvár za 3599 Kč
Velká sada kosmetických štětců 20 ks za 259 Kč
Experti nechápou, proč Trump zakázal občanům Čadu vstup do USA. Urážka, která nedává smysl, říkají
Komentáře k receptu Domácí buchty
Buchty jsou luxusní.Nebudu už dělat jiné :-D .Tento recept DOPORUČÍM všem co si chtějí pochutnat na pořádných buchtách :-) :-D :-P
miluju te honzo jak si psal to takové komentare by ste si mneli odpusti mam email _helenkahessova@seznam.cz
Bože, dej ať se k Tobě český národ navrátí. To, že je Honza mimo mísu a že máma mele maso, to víme od první třídy...
Co mě ale neskutečně vytáčí je ono "bejt", nebo "skvělej recept", nebo "ať si je dělá třeba z hladký". Toto je pak perla: "Mě chutnaj takhle!"
Děláme si z češtiny trhací kalendář.
hehe tak todle je fuckt perla!!! mazec!!!
ale buchty super! :o)
normoš recept a v poho.
ééé je to správně česky mrs. týčr?
Ten kdo psal tenhle recept .... nechci urážet ale spousta podstatných věcí tu chybí..... jaj cukr rozmichat jakou mouku pridat proč to tu neni napsaný ?
Ve 100 ml vlažného mléka rozmícháme droždí se lžící cukru JAKEHO CUKRU, lžící mouky JAKÉ MOUKY a necháme kynout.
přidáme vykynutý kvásek, vejce nebo žloutky rozšlehané se zbylým mlékem, cukr KOLIK CUKRU !a rozehřátý tuk(50 g). Vypracujeme vláčné, ne příliš tuhé těsto
dobrej recept, jednoduchej, neni podle něj co skazit.)
Víš co nechápu já? Proč sem dáváš tohle, když je to nahoře úplně jasně napsané. Tam vidíš polohrubá mouka a cukr krupice.
Nechci být za rýpala,ale není v buchtách cukr.
Kolik ho tam patří?
Obsahují sladké náplně a ještě se cukrují na míse, když se podávají. To bohatě stačí.
Je mi dvacet,nikdo mě buchty nikdy neučil a ani jsem nezdědila žádný rodinný recept,ale tohle,to je mňamka :) . Plnila jsem povidly a hned se po nich zaprášilo. Fak jsem nečekala,že mi z toho něco tak dobrého vyjde :) Díky