reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

1. místo v TOP 10

Fotografie receptu: Domácí bramborové žemličky

Domácí bramborové žemličky

Vyzkoušejte domácí pečivo z kynutého bramborového těsta.


  • 4,9

    60×

    4,8 60
  • 2 hod

  • 10×

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

na potření

podle chuti

  • 1/2 lžičky

podle potřeby



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 562 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 828 hodnocení

Videorecept: Úžasně jednoduchý ovocný drobenkáč

22. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 604 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 671 hodnocení

Lněná semínka: Výživový poklad a superpotravina v našem jídelníčku

21. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 170 hodnocení

Recept na domácí pizzu Margherita krok za krokem

21. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 567 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 674 hodnocení

Recept na jablečné lívance krok za krokem

20. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 269 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 543 hodnocení

Recept na pečenou kachnu se zelím krok za krokem

19. 10. 2019

Postup přípravy

Obě mouky prosejeme do velké mísy. Ve slupce uvařené a vychladlé brambory oloupeme a jemně nastrouháme. Oloupanou červenou cibuli nakrájíme na drobné kostičky. Připravíme si kvásek: Droždí posypeme cukrem a za stálého míchání kvasnice rozpustíme. Přidáme asi 2 lžíce vlahého mléka, vše zaprášíme moukou a na teplém místě necháme vyběhnout kvásek.

K prosáté mouce přidáme nastrouhané brambory, vejce, olej, sůl, vlažné mléko a kvásek. Vše propracujeme v hladké lesklé těsto, které necháme asi hodinu kynout. Pak do těsta zapracujeme cibuli a tymián, rozdělíme ho na 3 díly a z každého vyválíme plát silný asi 1 cm. Pomocí tvořítka vykrájíme kolečka, která klademe na plech vyložený pečícím papírem a necháme ještě asi 15 minut pod utěrkou vyběhnout. Pak je potřeme olejem, posypeme sezamem nebo kmínem a pečeme při 180 °C asi 25 minut dorůžova. Ještě horké žemličky opět potřeme olejem a necháme vychladnout.

Domácí bramborové žemličky podáváme jako přílohu k předkrmům a polévkám, můžeme je i plnit nejrůznějšími pomazánkami.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Domácí bramborové žemličky

    Celkový počet komentářů: 9
    • blehej
      blehej

      Dělám bez vejce, cibule a jednu mouku nahradím celozrnnou a jsou výtečné :) palec nahoru ;)

      09.05.2012 20:39:47

    • Jitka
      Jitka

      Před chvílí jsem je vyndavala z trouby, rodina teď pořád osciluje mezi obývákem a kuchyní.

      20.11.2011 22:18:56

    • vlasta matheislova
      vlasta matheislova

      Text komentáře byl smazán.

      Text komentáře byl smazán.

      11.10.2011 13:51:34


    • vlasta matheislova
      vlasta matheislova

      domaci bramborove housticky

      znam je jsou vyborne brmbory v malem mnozstvi pridavam do kazdeho peceneho ale kynuteho testa vzdy testo zvlacni a my chodime jen trosku stale chutnat az uz neni ani pro pratele nikola

      11.10.2011 13:50:50

    • sugr62
      sugr62

      Tento recept je velmi starý,u nás ho dělávala naše hodná tchyně a maminka,která pocházela ze Slovenska.Jmenovala je Pagáče a škvarky jsou nedílnou součástí tohoto receptu.Bohužel tchyně už nžije,přesto,že se v naší rozvětvené rodině pečou pagáčky dál,už nikdy se nikomu nepovedly takové,jako dělávala naše maminka.Ty byly nepřekonatelné.

      05.10.2011 07:52:31

    • Sofie
      Sofie

      ještě jsem do poloviny přidala škvarky, pro mužskou část domácnosti a ty zmizely nejdříve!

      29.09.2011 09:23:25

    • Jana Kaštylová
      Jana Kaštylová

      domácí bramborové žemličkyjsou výborné

      jsou výborné a vláčné

      26.09.2011 19:53:50

    • Kraus Team Vysočina
      Kraus Team Vysočina

      ***************************** ****************************** ****************************** **************************

      26.09.2011 18:54:24

    • Kraus Team Vysočina
      Kraus Team Vysočina

      Domácí bramborové žemličky

      Mnamkovej Recept Doporučuji

      26.09.2011 18:53:27


    Nalezeno receptů: 9

    Přidat příspěvek k receptu Domácí bramborové žemličky

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.