reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

1. místo v TOP 10

Fotografie receptu: Domácí bramborové žemličky

Domácí bramborové žemličky

Vyzkoušejte domácí pečivo z kynutého bramborového těsta.


  • 4,9

    60×

    4,8 60
  • 2 hod

  • 10×

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

na potření

podle chuti

  • 1/2 lžičky

podle potřeby



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 549 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 815 hodnocení

Houbová sezóna je tady! Přinášíme tipy na ty nejlepší houbové recepty!

22. 9. 2019

Bábovka

4,7 1 592 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 661 hodnocení

Za hodinu na stole: Cuketová bábovka krok za krokem

21. 9. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 164 hodnocení

Palačinky na 5 způsobů: Plněné tvarohem, jablíčky i klasické s marmeládou

21. 9. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 561 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 671 hodnocení

Švestky nejen na koláče a knedlíky: Naučte se domácí švestkové víno

20. 9. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 268 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 535 hodnocení

Recept na dýňové noky se špenátem krok za krokem

20. 9. 2019

Postup přípravy

Obě mouky prosejeme do velké mísy. Ve slupce uvařené a vychladlé brambory oloupeme a jemně nastrouháme. Oloupanou červenou cibuli nakrájíme na drobné kostičky. Připravíme si kvásek: Droždí posypeme cukrem a za stálého míchání kvasnice rozpustíme. Přidáme asi 2 lžíce vlahého mléka, vše zaprášíme moukou a na teplém místě necháme vyběhnout kvásek.

K prosáté mouce přidáme nastrouhané brambory, vejce, olej, sůl, vlažné mléko a kvásek. Vše propracujeme v hladké lesklé těsto, které necháme asi hodinu kynout. Pak do těsta zapracujeme cibuli a tymián, rozdělíme ho na 3 díly a z každého vyválíme plát silný asi 1 cm. Pomocí tvořítka vykrájíme kolečka, která klademe na plech vyložený pečícím papírem a necháme ještě asi 15 minut pod utěrkou vyběhnout. Pak je potřeme olejem, posypeme sezamem nebo kmínem a pečeme při 180 °C asi 25 minut dorůžova. Ještě horké žemličky opět potřeme olejem a necháme vychladnout.

Domácí bramborové žemličky podáváme jako přílohu k předkrmům a polévkám, můžeme je i plnit nejrůznějšími pomazánkami.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Domácí bramborové žemličky

    Celkový počet komentářů: 9
    • blehej
      blehej

      Dělám bez vejce, cibule a jednu mouku nahradím celozrnnou a jsou výtečné :) palec nahoru ;)

      09.05.2012 20:39:47

    • Jitka
      Jitka

      Před chvílí jsem je vyndavala z trouby, rodina teď pořád osciluje mezi obývákem a kuchyní.

      20.11.2011 22:18:56

    • vlasta matheislova
      vlasta matheislova

      Text komentáře byl smazán.

      Text komentáře byl smazán.

      11.10.2011 13:51:34


    • vlasta matheislova
      vlasta matheislova

      domaci bramborove housticky

      znam je jsou vyborne brmbory v malem mnozstvi pridavam do kazdeho peceneho ale kynuteho testa vzdy testo zvlacni a my chodime jen trosku stale chutnat az uz neni ani pro pratele nikola

      11.10.2011 13:50:50

    • sugr62
      sugr62

      Tento recept je velmi starý,u nás ho dělávala naše hodná tchyně a maminka,která pocházela ze Slovenska.Jmenovala je Pagáče a škvarky jsou nedílnou součástí tohoto receptu.Bohužel tchyně už nžije,přesto,že se v naší rozvětvené rodině pečou pagáčky dál,už nikdy se nikomu nepovedly takové,jako dělávala naše maminka.Ty byly nepřekonatelné.

      05.10.2011 07:52:31

    • Sofie
      Sofie

      ještě jsem do poloviny přidala škvarky, pro mužskou část domácnosti a ty zmizely nejdříve!

      29.09.2011 09:23:25

    • Jana Kaštylová
      Jana Kaštylová

      domácí bramborové žemličkyjsou výborné

      jsou výborné a vláčné

      26.09.2011 19:53:50

    • Kraus Team Vysočina
      Kraus Team Vysočina

      ***************************** ****************************** ****************************** **************************

      26.09.2011 18:54:24

    • Kraus Team Vysočina
      Kraus Team Vysočina

      Domácí bramborové žemličky

      Mnamkovej Recept Doporučuji

      26.09.2011 18:53:27


    Nalezeno receptů: 9

    Přidat příspěvek k receptu Domácí bramborové žemličky

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.