Dobrá jihočeská kulajda

30 min | polévka | 4 porce | česká kuchyně | recept zobrazen: 1213x
Tradiční jemně kyselá smetanová polévka s brambory. Recept na rychlou a chutnou večeři.
Okomentuj recept jako první


Postup přípravy receptu

Cibuli oloupeme a pokrájíme nadrobno a syrové brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.

Na lžíci sádla osmažíme pokrájenou cibulku, do které po zpěnění přidáme pokrájené brambory a krátce osmažíme. Když začne cibulka tmavnout, zalijeme vše převařenou horkou vodu a za občasného míchání krátce povaříme.

Během varu přidáme nové koření, celý pepř, bobkový list, trochu tymiánu a jednu rozkrojenou cibuli. Když jsou brambory skoro měkké, rozklepneme do hrnce vejce a necháme je ve vroucí vodě srazit. Nakonec za stálého míchání zalijeme vše zakysanou smetanou, ve které jsme předem rozšlehali asi dvě lžíce hladké mouky.

Jihočeskou kulajdu dochutíme solí a octem a podáváme nejlépe s chlebem. Obměnou možno přidat na kostičky pokrájenou uzeninu a předem namočené sušené houby, které necháme v polévce společně s brambory povařit, nebo také nasekaný kopr.

Karel autor receptu:

Dobrá jihočeská kulajda

Počet přidaných receptů: 2

Ingredience

na porce


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Dobrá jihočeská kulajda

Přidat příspěvek k receptu Dobrá jihočeská kulajda
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Chcete se vyhnout rýmě a nachlazení? Pěstujte si rýmovník!

    Chcete se vyhnout rýmě a nachlazení? Pěstujte si rýmovník!

    Rána už jsou mnohdy pěkně studená a někteří z nás, především pak děti, se už v těchto dnech zase potýkají s rýmou. Rýma dokáže být hodně nepříjemná, komu by se nelíbilo mít od ní aspoň jeden rok pokoj? Možná víme, jak na to. Už jste slyšeli o léčivé rostlince lidově zvané rýmovník? Ta se prý dokáže s rýmou pěkně vypořádat a vám od ní pomoci. Pojďme se tedy seznámit!

  • Dýně - posílí imunitu v boji proti infekcím

    Dýně - posílí imunitu v boji proti infekcím

    Rádi si v těchto dnech zdobíte zahrádku, terasu nebo balkon pestrobarevnými a různě velikými dýněmi? A jak by také ne, je přece jejich čas a jako podzimní dekorace jsou nepřekonatelné. Už také víme, že dýně je nadmíru zdravá zelenina a pomůže nám dokonce i s hubnutím.




přidat nový recept