Dalmatské čufty se smetanovou omáčkou

1 hod | hlavní chod | 4 porce | Ostatní kuchyně | recept zobrazen: 1640x
Šišky z mletého masa v chuťově zajímavé omáčce. Osvědčený recept na výborný hlavní chod.
Komentáře receptu 2
Uvařil jsem to (Recept vařili 2 lidé)


Postup přípravy receptu

Housku nakrájíme, namočíme, vymačkáme a jemně umeleme. Hovězí a vepřové maso umeleme na hrubo a přidáme sůl, pepř, vejce, kmín, umletou housku, mouku a dobře promícháme. Z masové hmoty tvoříme šišky - čufty o váze asi 7 dkg. Šišky opečeme na rozpáleném tuku a hotové přendáme do jiné nádoby.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno. Citron omyjeme a nakrájíme na plátky. Nakrájenou cibuli na tuku po opékání čuft osmažíme dorůžova, přisypeme mouku a krátce osmažíme. Potom vmícháme mletou papriku, jen krátce osmahneme, vmícháme rajský protlak a zalijeme vodou. Přidáme nakrájený citron, divoké koření, sůl a za občasného míchání zvolna vaříme alespoň 30 minut.

Mezitím rajčata a kyselou okurku nakrájíme na plátky, papriku na nudličky a vše krátce podusíme na tuku. Přidáme hrášek a necháme stranou. Do uvařené omáčky přidáme smetanu, podle potřeby upravíme hustotu, povaříme a scedíme na čufty. Vložíme podušenou zeleninu, krátce povaříme, aby se dobře masové čufty dobře prohřály.

Dalmatské čufty se smetanovou omáčkou jsou výborné s rýží nebo brambory.

lumik autor receptu:

Dalmatské čufty se smetanovou omáčkou

Počet přidaných receptů: 264

Ingredience

na porce
3,8
dobrý recept
10 hlasujících


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Dalmatské čufty se smetanovou omáčkou

Celkový počet komentářů: 2
Nalezeno receptů: 2
Přidat příspěvek k receptu Dalmatské čufty se smetanovou omáčkou
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Červená řepa - pro zdraví a sílu v době podzimu

    Červená řepa - pro zdraví a sílu v době podzimu

    Červená řepa je v našich podmínkách přirozeně se vyskytující plodinou a její přínos pro naše zdraví je ne-li opomíjený, pak určitě nedoceněný. Může snad za to fakt, že mnozí z nás ji neměli rádi jako děti? Možná, ale proč ji přehlížet i dál? Něco takového si tenhle malý podzimní zázrak určitě nezaslouží.

  • Chcete se vyhnout rýmě a nachlazení? Pěstujte si rýmovník!

    Chcete se vyhnout rýmě a nachlazení? Pěstujte si rýmovník!

    Rána už jsou mnohdy pěkně studená a někteří z nás, především pak děti, se už v těchto dnech zase potýkají s rýmou. Rýma dokáže být hodně nepříjemná, komu by se nelíbilo mít od ní aspoň jeden rok pokoj? Možná víme, jak na to. Už jste slyšeli o léčivé rostlince lidově zvané rýmovník? Ta se prý dokáže s rýmou pěkně vypořádat a vám od ní pomoci. Pojďme se tedy seznámit!




přidat nový recept