reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Cupcakes s velikonočními vajíčky

Sváteční recept na vynikající zákusek s vanilkovým krémem a čokoládovými vajíčky.


  • 4,6

    4,5 9

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

krém

těsto



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 561 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 827 hodnocení

Recept na jablečné lívance krok za krokem

20. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 603 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 670 hodnocení

Recept na pečenou kachnu se zelím krok za krokem

19. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 170 hodnocení

Víno, které se zrodí díky slámě

19. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 567 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 673 hodnocení

Dokonalé kynuté těsto: Tipy a triky nejen k výběru surovin

18. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 269 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 543 hodnocení

Hraběnčiny řezy krok za krokem

18. 10. 2019

Postup přípravy

V mixéru vyšleháme rostlinný tuk Hera Máslová příchuť společně s cukrem, dokud není směs kompaktní a nadýchaná. Poté přidáme vejce, vždy jedno po druhém, a vše důkladně prošleháme. Nakonec jen krátce zašleháme vanilkový extrakt.

Vedle v misce si smícháme mouku, prášek do pečiva a sůl. Celou směs pak prosejeme přes sítko a postupně ji zapracujeme spolu s mlékem a čokoládou do vyšlehané směsi v mixéru. Ingredience přidáváme střídavě, mixujeme na nižší rychlost a po menších částech. Vždy začínáme a končíme suchou směsí. Jakmile je směs hladká a kompaktní, přestaneme se šleháním. Díky tomu zůstane těsto nadýchané.

Plech na muffiny si vyložíme papírovými košíčky. Naplníme je do 2/3 těstem a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 17 - 20 minut.

TIP: Upečené cupcakes poznáme dle toho, že nám špejle, kterou zabodneme do středu košíčku, vyjde čistá. Při zkoušce nezapomínejte na to, že je v těstě i čokoláda – snažte se vždy špejli zapíchnout do místa, kde jí není tolik.

TIP: Raději pečte košíčky o minutu méně, při chladnutí ve formě ještě mírně dojdou. Pokud je přepečeme, ztvrdnou.

TIP: Pro ozvláštnění chuti můžeme přidat kůru z 1 citronu. Tu při přípravě přidáme do směsi suchých ingrediencí. Košíčky dostanou další, zajímavou chuť a větší šťavnatost!

Větší část mléka nalijeme do kastrůlku, přidáme cukr a povaříme. Pudink dobře rozmícháme ve zbylém studeném mléce, přilijeme k vařící směsi a mícháme tak dlouho, až tato směs zhoustne a krátce probublá. Ztratí se tak chuť škrobu.

TIP: Základní vanilkový krém je možné vylepšit smetanou ke šlehání a to tak, že smetanou, nahradíme 1 dcl mléka. Připravený puding přelijeme do šlehací mísy a necháme jej v ní úplně vychladnout. Povrch pudingu lehce posypeme krupicovým cukrem, aby na něm nevznikl škraloup. Do vychladlého pudingu vmícháme po kouscích Heru Máslovou a šleháme, dokud nám nevznikne hladký krém.

TIP: Všechny suroviny by měly mít stejnou teplotu, aby nedošlo ke sražení krému. Kdyby se tak stalo, napravíme provařením krému a následným vychlazením, po té můžeme vyšlehat znovu.

TIP: Hotový krém můžeme i různě dochucovat např. mletou kávou, oříšky, kokosem či jinými ingrediencemi podle vaší fantazie.

Na závěr upečené cupcakes ozdobte připraveným krémem a čokoládovými či marcipánovými vajíčky.

Velikonoční cupcakes servírujeme jako jemný zákusek s kávou nebo čajem.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Cupcakes s velikonočními vajíčky

    Celkový počet komentářů: 1

    • Jitka Marková
      Jitka Marková

      Prosím,kde koupím malé velikonoční vajíčka?Děkuji.

      19.03.2016 15:44:04


    Nalezeno receptů: 1

    Přidat příspěvek k receptu Cupcakes s velikonočními vajíčky

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.