reklama
hledat uživatel
       

Cuketová buchta

Recept na buchtu, po které se hned zapráší.


  • 4,4

    191×

    4,3 191
  • 2 hod

  • 56×

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Oloupanou cuketu, nastrouháme na jemném struhadle, necháme chvíli stát a vymačkáme přebytečnou vodu. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků.

Žloutky vyšleháme s cukrem a citronovou kůrou a vmícháme k nim olej. Přisypeme mouku s kypřícím práškem a vmícháme cuketu. Na závěr do těsta vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Do vymazané a vysypané formy nebo na plech nalijeme světlé těsto a pak tmavé těsto. Tmavé těsto špejlí promícháme se světlým těstem.

Cuketovou buchtu zapečeme 12 minut při 180 °C. Pak zmírníme teplotu na 160 °C a pečeme ještě asi 30 - 40 minut.

Na závěr cuketovou buchtu pocukrujeme.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Cuketová buchta

    Celkový počet komentářů: 62
    • Petra
      Petra

      Cuketová buchta

      Já jsem taky dala méně mouky (400g), méně cukru (250 g, ale příště dám trošičku víc) a víc oleje (250 ml). Dala jsem celý prášek do pečiva. Jelikož jsem měla jen 1 vajíčko, dala jsem jedno, takže jsem ani nedělala sníh, ale dala to rovnou do mísy. Přidala jsem i trochu mlíka. Pekla jsem 15 min na 180 a 10 min na 160. Buchta je skvělá, krásně vláčná.

      23.09.2018 19:07:28

    • Pavlavtroube.cz
      Pavlavtroube.cz

      Komentář k receptu Cuketová buchta

      Mám v troubě a těsto vůbec není jednoduché. Pro zkušené co si poradí je to brnkačka. Pro začátečníky trošku zastrašující. 1) málo vajec na tolik mouky dala bych tak 5.
      2) bílky se dobře vyšlehaly, těch málo žloutků šlo jakž tak. Při přidání tolik cukru to zhrudkovatělo postupně se to rozředilo. Já tedy dala jen 300g cukru raději. Oleje jsem přidala 250g. Bylo to pak tekuté,ale zpracovatelné. Přidala jsem i trošku rumu a na závěr ty cukety. Mouky jsem ubrala a dal jen asi 220g já to míchala od oka, protože se mi zdálo těsto při přidávání dosti husté už. Zamíchala bílky a část těsta oddělala na kakao. Špejlí jsem kakao vetřela do světlého těsta.
      Jak koukám tak v troubě nabývá. Uvidíme jak bude chuťově dobrá. Měla jsem svůj domácí recept jen je někde založeny. Proto jsem šáhla po první dostupném receptu co jsem našla.

      23.07.2015 11:41:13

    • Petra
      Petra

      Komentář k receptu Cuketová buchta

      Já teda nevím kde soudruzi z NDR udělali chybu ale dala jsem méně cukru i mouky jak bylo doporučeno celý prášek do pečiva a přesto se mi poněkud zdrcla ale chuťově nemá chybu

      20.09.2014 21:25:42


      • Pralinka
        Pralinka

        Re: Komentář k receptu Cuketová buchta

        Dle mého moc prdopeče a málo mouky. Základní recept je dobrý. Upravovala jsem jen bezlepkovou verzi, tam jsem dávala méně mouky.

        21.09.2014 07:58:49

    • emilie
      emilie

      Dala jsem hrnek oleje navíc a byla opravdu skvělá!!! Nikdo mi nevěřil že to byl 1.pokus☺

      21.08.2014 20:13:15

    • helena
      helena

      cuketová bábovka

      Já tuto buchtu dávám do bábovkové formy, cukru dávám 20-25dkg. Když je cuketa čerstvá neloupu ji a nedávám přesné množství, dám i více nechám jenom vykapat a do zbytku těsta přidám kakao jako do jiné bábovky. Bábovky nemám moc ráda, ale tato bábovka je nejlepší druhý a další den. Dnes jsem pekla tři kusy a ještě se mi nestalo, že by se nepovedla.

      10.08.2014 19:20:36

    • Fayx
      Fayx

      Buchta je super, trochu jsem upravila davkovani....mene cukru (cca 300g) a mene mouky (400g). Az vychladla, potrela jsem ji jeste zakysanou smetanou a muj pritel (ani-cuketar) se mohl po ni utlouct :-))

      26.06.2014 16:36:22

    • vebunkaaa
      vebunkaaa

      Komentář k receptu Cuketová buchta

      Mne osobně buchta nenadchla. Přišla mi tvrdší, suchá a skoro bez chuti

      13.11.2013 18:15:47

    • Markéta
      Markéta

      Komentář k receptu Cuketová buchta

      Moooc cukru, málo pojiva. dala jsem víc oleje a mléko, které mi tam chybí

      01.08.2013 14:50:47

    • hnkflknk
      hnkflknk

      cuketová buchta

      mooooc dobra, jen jsem dala misto cukety patizon, mene mouky (400g), mene cukru (asi 250 g) a mozna o malilinko vic oleje. Nedala jsem citron (protoze nebyl), dala jsem celej prasek do peciva a pekla jsem 15 min na 180 a 10 min na 160. Buchta pak byla krasne vlacna.

      24.09.2012 15:53:09

    Nalezeno receptů: 62
    |< << 1234567 >> >|

    Přidat příspěvek k receptu Cuketová buchta

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.