reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Čokoládový dort s cappuccinem

Dort je dražší, ale za to pravé pro milovníky čokolády!


  • 4,6

    34×

    4,6 34
  • 2 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

na potření

náplň

poleva

těsto



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 600 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 856 hodnocení

Vánoční videorecept: Zapomeňte na nudné cukroví, zkuste letos úžasné kakaové piškoty polo-nero!

11. 12. 2019

Bábovka

4,7 1 615 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 694 hodnocení

Vánoční tvarohová štola s brusinkami krok za krokem

10. 12. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 129 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 178 hodnocení

Recept na vlašský salát krok za krokem

10. 12. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 575 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 693 hodnocení

Vánoční videorecept: Nadýchané mandlové cukroví bez mouky a cukru

10. 12. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 274 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 566 hodnocení

Recept na vánoční měsíčky s polevou krok za krokem

9. 12. 2019

Postup přípravy

Na přípravu těsta rozpustíme za občasného míchání ve vodní lázni máslo a nalámanou čokoládu. Poté hmotu odstavíme. Vejce, cukr, vanilkový cukr šleháme asi 3 minuty do pěny.

Mouku, kypřící prášek a vrchovaté lžíce cappuccina za stálého míchání zapracujeme do vaječné pěny. Nakonec zlehka vmícháme čokoládové máslo.

Čokoládové těsto vlijeme do formy o průměru 26 cm. Používám teflonovou, takže jen na dno položím pečící papír. U jiných forem doporučuji i vymazat a vysypat polohrubou moukou. Pečeme: elektrická trouba 180 °C (předehřátá) nebo horkovzdušná trouba 160 °C (nepředehřátá). Pečeme asi 30 - 35 minut. Upečený korpus necháme vychladnout. Pak jej podélně rozřízneme.

Náplň vytvoříme smícháním ingrediencí a jejich rozpuštěním na mírném ohni. Poté ve studené vodní lázni zchladíme na konzistenci pasty a natřeme na spodní díl korpusu. Přiklopíme vrchním dílem a necháme v lednici asi 60 minut tuhnout.

Suroviny na potření smícháme dohladka. Místo lučiny můžeme použít třeba mascarpone. Čokoládový dort potřeme silnou vrstvou krému a opět dáme do chladna. Osobně krém dělám i z menší dávky, zhruba 2/3. Na polevu zahřejeme smetanu a odstavíme, čokoládu rozpustíme ve smetaně, necháme vychladnout a od středu poléváme dort. I polevy dělám méně, asi polovinu. Dort necháme pořádně vychladit a ztuhnout.

Čokoládový dort s cappuccinem nejlépe chutná, když jej necháme před podáváním uležet přes noc. U nás se to tedy ještě nestalo.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Čokoládový dort s cappuccinem

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.