reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Čokoládová pomerančová pěna

Nepečený vynikající dezert, nadýchaný a s jemnou chutí. Uspokojí i gurmány.


  • 4,0

    4 4
  • 15 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 741 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 982 hodnocení

Sběr černého bezu: Na limonádu, čaj, med i likér

25. 5. 2020

Bábovka

4,7 1 706 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 795 hodnocení

Dokonalá, přitom tak jednoduduchá: Píchaná buchta krok za krokem

24. 5. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 139 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 199 hodnocení

Špízy na gril: Lákavé recepty na masové i zeleninové ražniči

23. 5. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 596 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 765 hodnocení

Recept na jemnou bramborovou kaši krok za krokem

22. 5. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 288 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 654 hodnocení

Recept na výborný rebarborový koláč krok za krokem

21. 5. 2020

Postup přípravy

Nad parou vyšleháme žloutky a cukr do husté pěny. Šleháme na nejvyšší otáčky. Poté přidáme šťávu z pomeranče a znovu šleháme. Vyjmeme z vodní lázně a dáme roztavit čokoládu, použila jsem půl napůl na vaření a 70%. Když je čokoláda rozpuštěná, přimícháme nastrouhanou kůru z pomeranče. Množství určujeme podle intenzity chutě pomeranče. Přidáme pěnu ze žloutků a opět šleháme.

Směs vyndáme z vodní lázně a necháme ji za občasného zamíchání či šlehání vychladnout. Není nutné zcela, ale dost na to, aby bylo možné přimíchat šlehačku, kterou si připravíme zvlášť. Když ji šleháme, nepřidáváme cukr, i tak je to velmi sladké. Vše spojíme opatrně v jednu kompaktní hmotu, nalijeme do skleniček či hrnečků a necháme vychladit.

Čokoládovou pomerančovou pěnu je možno podávat přímo ve skleničce nebo z něj pomocí lžiček tvořit pěnové polštářky.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Čokoládová pomerančová pěna

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.