reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Čokoládová pěna

Jemná vychlazená čokoládová pěna, kterou ozdobte trochou šlehačky a čokoládovými hoblinkami. Nejen na Valentýna potěšíte


  • 3,0

    1 134×

    2,9 1134
  • 30 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Čokoládu nasekáme na malé kousky a v rendlíku smícháme s vodou. Vaříme na velice mírném plameni, až se vytvoří hustý krém. Rendlík odstavíme, směs necháme trochu vychladnout a přimícháme máslo. Přidáme rum a přišleháváme žloutky jeden po druhém. Z bílků ušleháme tuhý sníh a jemně ho vmícháme do čokolády.

Hotovou čokoládovou pěnu nalijeme do malých skleniček nebo hrníčků a necháme přes noc vychladit.

Čokoládovou pěnu zdobíme šlehačkou a čokoládovými hoblinkami.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Čokoládová pěna

    Celkový počet komentářů: 4
    • mirka
      mirka

      to jako nevadí , když tam jsou syrová vejce

      04.02.2017 16:21:34

    • kristyna
      kristyna

      Komentář k receptu Čokoládová pěna

      Ahoj

      13.07.2016 19:34:39

    • Pavlínka
      Pavlínka

      pěna se povedla, byla dobrá, ale dala jsem to do velkých mističek, chce to do malých, pak je toho najednou moc

      02.01.2013 19:17:55


    • Míši
      Míši

      čokoládová pěna pro 4 osoby

      100g hořké čokolády 100g mléčné čokolády 60ml silné kávy(espreso) 5 vajec 100g cukru 0,125 l smetany ke šlehání čokoládová rýže na ozdobení Hořkou i mléčnou čokoládu nakrájíme(nebo nalámeme)na vetší kousky a rozpustíme v horké lázni.Přimícháme silnou kávu a necháme mírně vychladnout.Žloutky oddělíme od bílků.Žloutky vyšleháme s 50g cukru do pěny přilijeme tekutinu čokoládu a důkladně promícháme.Do čokoládového krému vmícháme zlehka šlehanou sladkou smetunu.Z bílků a 50g cukru vyšleháme tuhý sníh a vmícháme do čokoládové směsi.Hotovou pěnu rozdělíme do čtyř pohárků,posypeme čokoládovou rýží a dáme do chladničky asi na 2 hodiny.Doporučuju více aspon půl dne

      18.02.2004 17:35:27

    Nalezeno receptů: 4

    Přidat příspěvek k receptu Čokoládová pěna

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.