reklama
hledat uživatel
       

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz, pomozte nám ho otestovat.

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz

Kdykoliv se budete moci vrátit zpět na starší verzi tlačítkem v pravém horním rohu.

Přidat vlastní recept

Čokoládová pěna

Jemná vychlazená čokoládová pěna, kterou ozdobte trochou šlehačky a čokoládovými hoblinkami. Nejen na Valentýna potěšíte


  • 3,0

    1 138×

    2,9 1138
  • 30 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience



Energetická hodnota

5968 kJ / 1425,5 kCal
(na 1 porci)

Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 822 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 1 040 hodnocení

Těstoviny v podzimním jídelníčku: Zapečte je!

21. 10. 2020

Bábovka

4,7 1 760 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 856 hodnocení

KVÍZ: Je meloun ovoce, nebo zelenina? Otestuj svoji znalost!

21. 10. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 143 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 220 hodnocení

Kupujeme hovězí maso: Víte, jak upravit hovězí roštěnec, kližku či plec?

21. 10. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 615 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 802 hodnocení

Bylinky našich babiček aneb jak přírodní cestou utužit své zdraví

21. 10. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 295 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,4 702 hodnocení

Batáty, sladké brambory v našem jídelníčku: Jak je chutně připravit?

20. 10. 2020

Postup přípravy

Čokoládu nasekáme na malé kousky a v rendlíku smícháme s vodou. Vaříme na velice mírném plameni, až se vytvoří hustý krém. Rendlík odstavíme, směs necháme trochu vychladnout a přimícháme máslo. Přidáme rum a přišleháváme žloutky jeden po druhém. Z bílků ušleháme tuhý sníh a jemně ho vmícháme do čokolády.

Hotovou čokoládovou pěnu nalijeme do malých skleniček nebo hrníčků a necháme přes noc vychladit.

Čokoládovou pěnu zdobíme šlehačkou a čokoládovými hoblinkami.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Čokoládová pěna

    Celkový počet komentářů: 4
    • mirka
      mirka

      to jako nevadí , když tam jsou syrová vejce

      04.02.2017 16:21:34

    • kristyna
      kristyna

      Komentář k receptu Čokoládová pěna

      Ahoj

      13.07.2016 19:34:39

    • Pavlínka
      Pavlínka

      pěna se povedla, byla dobrá, ale dala jsem to do velkých mističek, chce to do malých, pak je toho najednou moc

      02.01.2013 19:17:55


    • Míši
      Míši

      čokoládová pěna pro 4 osoby

      100g hořké čokolády 100g mléčné čokolády 60ml silné kávy(espreso) 5 vajec 100g cukru 0,125 l smetany ke šlehání čokoládová rýže na ozdobení Hořkou i mléčnou čokoládu nakrájíme(nebo nalámeme)na vetší kousky a rozpustíme v horké lázni.Přimícháme silnou kávu a necháme mírně vychladnout.Žloutky oddělíme od bílků.Žloutky vyšleháme s 50g cukru do pěny přilijeme tekutinu čokoládu a důkladně promícháme.Do čokoládového krému vmícháme zlehka šlehanou sladkou smetunu.Z bílků a 50g cukru vyšleháme tuhý sníh a vmícháme do čokoládové směsi.Hotovou pěnu rozdělíme do čtyř pohárků,posypeme čokoládovou rýží a dáme do chladničky asi na 2 hodiny.Doporučuju více aspon půl dne

      18.02.2004 17:35:27


    Nalezeno receptů: 4

    Přidat příspěvek k receptu Čokoládová pěna

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.