Čočkový buřtguláš
Obdoba klasického buřtguláše vylepšená čočkou.
-
4,6
20×
-
45 min
-
3×
reklama
Podobné recepty
Ingredience
-
2 hrstě
-
1,5 l
-
1 kostka
-
5 ks
-
200 g
-
2 stroužky
-
1 ks
-
200 g
podle chuti
podle potřeby
Nejlepší recepty a články
Palačinky
Klasické kuře na paprice
Jako od babičky: Plněné papriky s rajskou omáčkou krok za krokem
Bábovka
Bramboráky
Grilování na všechny způsoby: Naučte se grilovat kukuřici i brambory
Krémová brokolicová polévka 1
Segedínský guláš
Papriky na každý den: Vyzkoušejte netradičně plněné papriky, paprikovou hořčici i paprikový krém
Luxusní koprová omáčka
Smažené karbanátky
Domácí a poctivá: Pistáciová zmrzlina krok za krokem
Hustá květáková polévka s vejci a brambory
Zeleninové rizoto s kuřecím masem
6 nejlepších receptů na sýr, maso i zeleninu v těstíčku
Postup přípravy
Čočku večer namočíme do vody. Cibuli očistíme a nakrájíme najemno. Uzeninu nakrájíme na kostičky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Pokud použijeme zeleninu (mrkev, celer, petržel) čerstvou, oškrábeme ji. Zeleninu jemně rozmixujeme.
Nejdříve dáme uvařit brambory, poté čočku, obojí vaříme doměkka.
V kastrolu rozehřejeme olej a cibuli na něm necháme zesklovatět. Pak přidáme nakrájenou uzeninu a necháme orestovat. Přidáme gulášové koření, promícháme a podlijeme trochou vody, necháme podusit a dolijeme zbytkem vody. Vsypeme najemno rozmixovanou zeleninu a prolisovaný česnek. Česneku můžeme přidat i více. Když se buřtguláš začne vařit, přidáme kostku masoxu, vařené brambory a čočku. Ke konci přidáme koření podle chuti a buřtguláš zahustíme hladkou moukou rozmíchanou ve vodě.
Čočkový buřtguláš podáváme samotný nebo s krajícem čerstvého chleba.
Poznámka k receptu
×
Sdílet
PřipnoutKomentáře k receptu Čočkový buřtguláš
Celkový počet komentářů: 4
-
ivan14
S čočkou
jsem buřtguláš zatím nevařil, zato do něj - i do klasického guláše - rád dávám vařené fazole. Vždycky jich uvařím kilo (nebo co zahrada dá), rozdělím na porce a zamrazím. Stačí jen v guláši ohřát.
-
jana (tecka) kulinova
Komentář k receptu Čočkový buřtguláš
Výborný, jen doporučuju :-)
-
beddy
Vařil jsem
Nemá to chybu. Vynikající věc. Akorát jsem zahušťoval rozmixovaným chlebem s vodou :-))