reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Čočková polévka se slaninou

Tato polévka je u nás doma velmi oblíbenou klasikou. Zkuste ji, nebudete litovat. Recept není vůbec těžký.


  • 4,0

    4 8
  • 1 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Čočku přebereme a necháme asi 3 hodiny namočenou ve studené vodě.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, mrkev oškrábeme a nastrouháme na hrubém struhadle, slaninu nakrájíme na kostičky.

Ve větším hrnci rozehřejeme olej, vsypeme cibuli, slaninu a restujeme, dokud cibule nezesklovatí.

Přidáme nastrouhanou mrkev, podlijeme trochou vody a krátce podusíme.

Z čočky slijeme přebytečnou vodu a přidáme ji do hrnce.

Zeleninu zalijeme vodou, osolíme, opepříme a zalijeme asi 1,5 l vody. Za občasného míchání vaříme, dokud není čočka měkká.
Po 3 hodinách namáčení stačí čočku vařit asi 30 minut.

Když je čočková polévka uvařená, podle potřeby ji zahustíme hotovou jíškou nebo hraškou (bezlepková směs ze zdravé výživy) a už jen krátce provaříme. Nakonec polévku dochutíme rozmačkaným česnekem a rozemnutou majoránkou.

Čočkovou polévku podáváme s plátkem opečené slaniny.
Připravit si můžeme samozřejmě i vegetariánskou variantu - v postupu jednoduše slaninu vynecháme, polévka je stejně dobrá.

jíšku nebo hrašku na zahuštění polévky, 3 - 4 stroužky česneku, 1 lžíce oleje, podle chuti sůl, mletý barevný pepř a majoránku.
K dozdobení budeme potřebovat pár plátků slaniny (nemusí být).

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Přidat příspěvek k receptu Čočková polévka se slaninou

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.