reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Čočka s uzeným masem

Na Nový rok nesmí v našem jídelníčku chybět čočka. Takto připravená, výborně chutná s uzeným masem a vejcem.


  • 4,7

    75×

    4,7 75
  • 1 hod

  • 14×

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti

podle potřeby



Postup přípravy

Mrkev, celer, petržel, česnek a pórek očistíme a oloupeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemné kostičky. Čočku vypereme, necháme 2 až 4 hodiny nabobtnat. Osolíme, přidáme bobkový list a tymián. V téže vodě uvaříme do měkka. Měkkou čočku scedíme.

Uzené maso omyjeme a uvaříme s mrkví, petrželí, celerem, pórkem a česnekem, v neosolené vodě doměkka. Vývar scedíme a maso nakrájíme na tenké plátky.

Připravíme si jíšku. Na sádle necháme zpěnit cibulku, kterou zasypeme hladkou moukou. Orestujeme a vše podlijeme vývarem z uzeného masa. Necháme krátce povařit a vmícháme okapanou uvařenou čočku. Podle chuti osolíme a okyselíme citronovou šťávou nebo octem.

Na sádle opečeme plátky uzeného masa a na lívanečníku připravíme sázená vejce - "volská oka".

Na nahřáté talíře přendáme porce čočky, plátek uzeného masa a sázené vejce. Zdobíme kyselou okurkou a zelenou petrželkou.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Čočka s uzeným masem

    Celkový počet komentářů: 7
    • vašek
      vašek

      Komentář k receptu Čočka s uzeným masem

      Jen mě zaráží, že čočku necháme nabobtnat, OSOLÍME. Všude doporučují solit nakonec, aby nebyla tvrdá...

      24.01.2016 22:20:09

    • Lidy
      Lidy

      Čočka s uzeným

      Zkuste uvařit čočku se sklenkou Halali, česnekem, bobkovým listem a dvěma lžícemi cukru. Zahuštění zůstává stejné. U nás se takto stala favoritem i u těch co ji nemají dvakrát v oblibě.
      Zdravím

      18.03.2014 11:41:30

    • mishanek (tecka) pelc
      mishanek (tecka) pelc

      Komentář k receptu Čočka s uzeným masem

      Recept výborný, jen sem ještě přidal o dva bobkové listy více a 5 kuliček Nového koření. Ale variací na čočku je hodně a každý má jinou chuť... ;)

      08.12.2013 21:53:19


    • joe
      joe

      díky za recept....

      01.01.2013 11:35:39

    • Regan
      Regan

      U nás je pokaždé na nový rok.A je výborná.

      24.11.2012 11:16:26

    • Regan
      Regan

      U nás je pokaždé na nový rok.A je výborná.

      24.11.2012 11:12:33

    • borovec
      borovec

      s uzeným jazykem

      čočku jsem uvařila v pomalém hrnci

      09.12.2010 13:29:56

    Nalezeno receptů: 7

    Přidat příspěvek k receptu Čočka s uzeným masem

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.