reklama
hledat uživatel
       

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz, pomozte nám ho otestovat.

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz

Kdykoliv se budete moci vrátit zpět na starší verzi tlačítkem v pravém horním rohu.

Přidat vlastní recept

Citronová polévka z kuřete

Polévka, kterou jsme poprvé ochutnali v Řecku a vyloudili jsme na ni i recept. Polévka z kuřete s bylinkami, vejci a citronovou šťávou.


  • 3,0

    226×

    3 226
  • 1 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 822 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 1 044 hodnocení

Čokoláda jako hlavní surovina: Dezerty a moučníky pro čokoholiky

25. 10. 2020

Bábovka

4,7 1 761 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 856 hodnocení

Videorecept: Tradiční podzimní dýňová polévka podle šéfkuchaře

25. 10. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 143 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 221 hodnocení

Pečeme s jablky: Hraběnčiny řezy nikdy nezklamou!

25. 10. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 616 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 803 hodnocení

Recept na výbornou bramboračku s houbami krok za krokem

25. 10. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 295 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,4 703 hodnocení

Kvíz: Jak dobře znáte světovou gastronomii?

25. 10. 2020

Postup přípravy

Kuře vložíme do hrnce s vodou, cibulí, svázanými natěmi, bobkovým listem, několika zrnky pepře a se solí. Když začne voda vřít, odstraníme z povrchu pěnu a vaříme, dokud kuře nezměkne. Pak kuře vyndáme a necháme vychladit. Z citronu vymačkáme veškerou šťávu.

Vychladlé kuře vykostíme, zbavíme kůže a tuku. Libové maso nakrájíme na drobné kousky.

Mezitím ve vývaru vaříme 20 minut rýži. Lžíce rýže by měly být zarovnané. Když je rýže měkká, přidáme maso. Polévku již nevaříme.

Ušleháme vejce a pomalu do nich vmícháme citronovou šťávu a trochu vychladlého vývaru. To vše, opatrně, aby se to nesrazilo, vmícháme do základu kuřecí polévky. Již nepřihříváme.

Hotovou citronovou polévku z kuřete ihned podáváme.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Citronová polévka z kuřete

    Celkový počet komentářů: 1

    • Karolina
      Karolina

      Polévka je vynikající, zrádný je poslední krok. Bydlím na Krétě a to avgolemono (vejcocitron) se vždycky nepovede. Má osmdesátileté sousedka jej šlehá dvěma lžícemi, které si dá mezi prsty. Avgolemono se musí šlehat opartně, nesmí vám vzniknout pěna ale jakoby krémová zálivka, která při nalití do polévky nežlukne. Osobně přidávám čerstvou petrželku. Místní jí dávají na absolutně všechno. :-)

      19.04.2011 13:47:52


    Nalezeno receptů: 1

    Přidat příspěvek k receptu Citronová polévka z kuřete

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.