reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Citronová marmeláda

Nezvyklá marmeláda z citronů.


  • 4,3

    23×

    4,3 23
  • 45 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Nejdřív si uděláme citronový základ. Omyjeme a rozkrájíme si citron po délce. Položíme na prkýnko dužinou dolů a nakrájíme na tenké plátky. Zbavíme se konců citronu a peciček. Citron vložíme do misky s vodou a přikrytý pokličkou necháme stát 12 - 20 hodin při pokojové teplotě.

Po odstátí obsah misky přendáme do hrnce a vaříme nepřikryté asi 15 minut, dokud kůra citronů nezměkne, je průhledná, ale dužina se nerozpadá. Vychladlý základ z citronů uložíme do lednice zchladnout.

Vychladlý citronový základ vložíme do dvoulitrového hrnce. Pomalu vmíchame po malých dávkách cukr a rychle uvedeme do varu. Vaříme asi 12 - 15 minut, až šťáva zhoustne. Poté dáme bokem a mícháme 2 - 3 minuty, aby směs ochladla a kůra citronů nevyplavala na povrch.

Hotové přendáme do horké sklenice, zavíčkujeme, necháme vychladnout a uložíme do lednice. Po týdnu až dvou se chuť zjemní.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Citronová marmeláda

    Celkový počet komentářů: 4
    • Jitka
      Jitka

      Chemie- zabiják

      Chemie se teplou vodou nezbavíte. Vzhledem k tomu, že je to chemie skutečně rakovinotvorná, bála bych se to jíst. Nešlo by to bez kůry? Děkuji. Jitka

      30.11.2015 19:55:06

      • Jitka Škáchová
        Jitka Škáchová

        Re: Chemie- zabiják

        Dobrý den,
        já tuhle marmeládu vyrábím už řadu let, ale citrony si vždy oloupu-právě kvůli chemii.Je s tím, pravda, víc práce, ale vyplatí se. Jitka

        28.11.2017 18:19:39

      • HONZA
        HONZA

        Re: Chemie- zabiják

        ABYCH SE VYHNUL CHEMIJI TAK SI PĚSTUJI VLASTNÍ KTERÉ NESTŘÍKÁM ALE PROTI ŠKŮDCUM BOJUJI DRAVÝMI ROZTOČI A POSTUPI JEŽ NEJSOU CHEMICKÉ ALE MECHANICKÉ! ALE KDYŽ BYCH TO VZAL DO DETAILU TAK I VODA JE CHEMIE!?!?

        31.03.2019 21:28:04


    • Jiří Kruntororad
      Jiří Kruntororad

      citronová marmeláda

      marmeládu lze dělat z citronu,grepu,pomeranče nebo kombinací těchto plodů.můj potup je jednoduchý.citrony,pomeranče ,grepy ohřeji v teplé vodě,abych je zbavil chemie na slupce.opláchnu a rozporcuji odstraním pecky a vařím.když vše změkne tak to rozmiksuji.přidám cukr a odpařuji vodu.až do hustoty kterou všichni znají.zahušťuji zásadně agarem z mořských řas.

      05.07.2013 17:30:55

    Nalezeno receptů: 4

    Přidat příspěvek k receptu Citronová marmeláda

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.