Kuřecí maso nakrájíme na malé kousky. Oloupanou cibuli nakrájíme na větší půlměsíčky.
Brokolici rozdělíme na malé růžičky a dáme na dvě minuty vařit do vroucí osolené vody. Scedíme a necháme okapat.
Kuřecí kousky zprudka osmahneme na rozpáleném oleji, pokapeme sójovou omáčkou, posypeme kořením na čínu a pepřem.
Na jiné pánvi osmažíme na oleji cibuli, smažíme než zesklovatí. Přidáme okapanou brokolici. Společně ještě chvíli opékáme. Osmaženou zeleninu potom promícháme s kuřecími kousky, podle chuti můžeme ještě okořenit.
Čínské nudle uvaříme podle návodu na obalu. Jejich příprava trvá jen pár minut. Uvařené je scedíme a můžeme hned podávat s kuřecím masem a brokolicí. Pokud ale s přípravou nespěcháme, můžeme nudle ještě usmažit.
V tom případě uvařené nudle scedíme, necháme okapat a pak zprudka osmažíme na rozpáleném oleji.
Nudle rozdělíme, na každou porci nandáme kuřecí maso s brokolicí, posypeme nastrouhaným sýrem a ozdobíme rajčetem.Takto připravené čínské nudle s kuřecím a brokolicí chutnají výborně.