Chutná stejně jako čínské maso v konzervě. Sterilované vepřové maso ve sklenicích. Určitě vyzkoušejte!
88×
1 hod
0×
0,5 kg
2,5 dkg
0,5 kg
Soli dáváme 2,5 dkg na 1 kg masa!
Maso omyjeme a nakrájíme na větší kostky. Promícháme se solí a kmínem.
Na dno sklenice dáme kousek vepřové kůže, potom napěchujeme připravené maso, nahoru dáme opět kousek kůže a do každé sklenice přilijeme 2 lžíce vody. Sklenice pevně uzavřeme a sterilujeme při 100°C tři dny v následujícím pořadí. 1. den 1 hodinu, 2.den 1 hodinu, 3.den 1 hodinu. Po každé sterilizaci necháme vychladit.
Vychladlé uložíme do chladu.
Sdílet
Připnout