Kuřecí maso nakrájíme na nudličky. pórek nakrájíme nadrobno.
Maso s pórkem promícháme, ochutíme solí, polovinou balíčku grilovacího koření, sójovou omáčkou a nakonec přidáme solamyl a vejce. Vše dobře smícháme.
Na rozpálený olej děláme z masové směsi placičky, které opékáme po obou stranách.
Přílohou k čínským biftečkům jsou nejlepší hranolky.