Vepřové maso nakrájíme na plátky, naklepeme a osolíme. Uzené maso nakrájíme na kostičky.
Drobně nakrájenou cibuli necháme zpěnit na pokrájené slanině, přidáme kořenovou zeleninu nakrájenou na kostičky, rajče nakrájené na čtvrtky a část papriky nakrájené na nudličky. Vše necháme chvilku osmahnout. Potom přidáme vepřové plátky a uzené maso, podlijeme a dusíme doměkka.
Hotové maso dáme na ohřátý talíř, šťávu zaprášíme moukou, zředíme vývarem a necháme povařit. Nakonec ochutíme špetkou citronové kůry a podle chuti osolíme.
Do šťávy vložíme maso a čínskou pečeni podáváme s dušenou rýží.