Kýtu opláchneme a nakrájíme na kostky nebo na nudličky. Do mísy dáme olej, koření na čínu, chilli koření, worchesterovou omáčku a sójovou omáčku. Zamícháme, vložíme maso a znovu promícháme. Naložené maso můžeme dát odležet do ledničky na pár hodin nebo ho použijeme rovnou.
Připravenou masovou směs vlijeme na rozpálenou pánev a zprudka opečeme, podlijeme troškou vody, přidáme arašídy a podusíme. Když je maso skoro měkké, přidáme zeleninu na čínu a dusíme doměkka.
Čínu z vepřové kýty od Žanet podáváme s rýží nebo hranolky a tatarkou,