Dáme si vařit špagety se špetkou soli. Cimrfa je výborná také s rýží, ale klidně lze použít i brambory.
Všechnu zeleninu očistíme. Cibule nakrájíme nadrobno. Celou mrkev nastrouháme škrabkou, abychom dostali dlouhé tenké plátky. Rajčata a papriku nakrájíme na malé kousky.
Cibuli orestujeme na másle a přidáme mrkev. Až mrkev nasákne máslo, přidáme nakrájená rajčata s paprikou a nakonec fazole v rajčatovém protlaku. Osolíme a opepříme podle chuti.
Cimrfu podáváme s připravenou přílohou.