reklama
hledat uživatel
       

Cibulový Quiche

Recept na slaný koláč přímo z Francie.


  • 4,3

    70×

    4,3 70
  • 1 hod

  • 11×

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti

podle potřeby

těsto



Postup přípravy

Z ingrediencí na těsto připravíme těsto, necháme ho odpočinout v chladu, nejlépe do dalšího dne, ale alespoň hodinu.

Cibule oloupeme, nakrájíme na kolečka, osmažíme na oleji. Během smažení přidáme slaninu nakrájenou na kostičky a podlijeme vínem. Dusíme do odpaření vína. Odstavíme a necháme prochladnout. Cibuli a slaninu přendáme do mísy bez přebytečného tuku. Osolíme, opepříme, okořeníme provensálskými bylinkami. Dáme předehřát troubu na 180 °C.

Těsto vyválíme na tloušťku asi 4mm. Olivovým olejem vymazanou koláčovou formu vyložíme těstem na dně i po stranách. Těsto na dně propícháme vidličkou.

Do cibulové směsi zatím nahrubo nastrouháme sýr, přidáme smetanu a oba žloutky. Nalijeme náplň do formy a strčíme do vyhřáté trouby. Cibulový Quiche pečeme 35 minut.

Upečený cibulový Quiche necháme mírně zchladnout. Lze ho jíst studený i zatepla.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Cibulový Quiche

    Celkový počet komentářů: 8
    • Veronika
      Veronika

      Komentář k receptu Cibulový Quiche

      Výborné. Akorát těsto trochu tvrdší, možná listové bude lepší :) ještě jsem do náplně přidala kyselé zelí.

      01.09.2017 21:00:13

    • Alžběta
      Alžběta

      Komentář k receptu Cibulový Quiche

      Nejlepší a nejkrásnější dort na světě...takhle okomentoval můj muž tenhle quiche.Doporučuju.A těsto nemusíte předpékat,rozhodně je upečený i zespod.

      12.12.2014 14:39:20

    • Val
      Val

      Komentář k receptu Cibulový Quiche

      Varila jsem uz dvakrat a pokazde absolutne vynikajici!!! Slaninu nedavam vubec. Do testa davam spaldovou mouku.

      Zkusim priste na chvili testo predpect.

      Dekuji moc za recept. Patri nyni k mym favoritum.

      14.11.2014 18:20:56


    • mamimumi
      mamimumi

      Komentář k receptu Cibulový Quiche

      Nevařila jsem to poprvé. Náplň je výborná, ale na korpus používám lístkové tĕsto. Je to rychlejší.

      10.03.2014 20:27:34

    • Máša
      Máša

      no, teda chuťově nic moc :( Jsem trochu zklamaná, vypadalo to lákavě.

      06.01.2012 20:57:11

      • Marianna
        Marianna

        Maso, Quiche je vynikajici jidlo, ale tenhle recept nevim nevim. Ja delam nejvic spenatovu Quiche se slaninou, syrem a vajicky a testo take propicham nejdrive vidlickou, ale potom ho strcim do trouby, aby se testo aspon trosku upeklo, pak neni spodek takovy blemtavy. Zkus a uvidis, ze budes spokojena.

        21.02.2014 20:15:38

    • Máša
      Máša

      Nechybí v těstě vejce? Právě vyrábim, tak pak dám vědět, jak jsme dopadli ;)

      06.01.2012 15:43:41

    • Veronika
      Veronika

      vegetariánský recept a obsahuje slaninu?

      24.08.2010 15:34:20

    Nalezeno receptů: 8

    Přidat příspěvek k receptu Cibulový Quiche

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.