reklama
hledat uživatel
       

Ingredience

podle chuti

podle potřeby

těsto

Postup přípravy

Z ingrediencí na těsto připravíme těsto, necháme ho odpočinout v chladu, nejlépe do dalšího dne, ale alespoň hodinu.

Cibule oloupeme, nakrájíme na kolečka, osmažíme na oleji. Během smažení přidáme slaninu nakrájenou na kostičky a podlijeme vínem. Dusíme do odpaření vína. Odstavíme a necháme prochladnout. Cibuli a slaninu přendáme do mísy bez přebytečného tuku. Osolíme, opepříme, okořeníme provensálskými bylinkami. Dáme předehřát troubu na 180 °C.

Těsto vyválíme na tloušťku asi 4mm. Olivovým olejem vymazanou koláčovou formu vyložíme těstem na dně i po stranách. Těsto na dně propícháme vidličkou.

Do cibulové směsi zatím nahrubo nastrouháme sýr, přidáme smetanu a oba žloutky. Nalijeme náplň do formy a strčíme do vyhřáté trouby. Cibulový Quiche pečeme 35 minut.

Upečený cibulový Quiche necháme mírně zchladnout. Lze ho jíst studený i zatepla.

reklama

Podobné recepty

Komentáře k receptu Cibulový Quiche

Celkový počet komentářů: 8
  • Veronika
    Veronika

    Komentář k receptu Cibulový Quiche

    Výborné. Akorát těsto trochu tvrdší, možná listové bude lepší :) ještě jsem do náplně přidala kyselé zelí.

    01.09.2017 21:00:13

  • Alžběta
    Alžběta

    Komentář k receptu Cibulový Quiche

    Nejlepší a nejkrásnější dort na světě...takhle okomentoval můj muž tenhle quiche.Doporučuju.A těsto nemusíte předpékat,rozhodně je upečený i zespod.

    12.12.2014 14:39:20

  • Val
    Val

    Komentář k receptu Cibulový Quiche

    Varila jsem uz dvakrat a pokazde absolutne vynikajici!!! Slaninu nedavam vubec. Do testa davam spaldovou mouku.

    Zkusim priste na chvili testo predpect.

    Dekuji moc za recept. Patri nyni k mym favoritum.

    14.11.2014 18:20:56

  • mamimumi
    mamimumi

    Komentář k receptu Cibulový Quiche

    Nevařila jsem to poprvé. Náplň je výborná, ale na korpus používám lístkové tĕsto. Je to rychlejší.

    10.03.2014 20:27:34

  • Máša
    Máša

    no, teda chuťově nic moc :( Jsem trochu zklamaná, vypadalo to lákavě.

    06.01.2012 20:57:11

    • Marianna
      Marianna

      Maso, Quiche je vynikajici jidlo, ale tenhle recept nevim nevim. Ja delam nejvic spenatovu Quiche se slaninou, syrem a vajicky a testo take propicham nejdrive vidlickou, ale potom ho strcim do trouby, aby se testo aspon trosku upeklo, pak neni spodek takovy blemtavy. Zkus a uvidis, ze budes spokojena.

      21.02.2014 20:15:38

  • Máša
    Máša

    Nechybí v těstě vejce? Právě vyrábim, tak pak dám vědět, jak jsme dopadli ;)

    06.01.2012 15:43:41

  • Veronika
    Veronika

    vegetariánský recept a obsahuje slaninu?

    24.08.2010 15:34:20

Nalezeno receptů: 8

Přidat příspěvek k receptu Cibulový Quiche