Cibulový Quiche

1 hod | chuťovka | 8 porcí | francouzská kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 128410x
Recept na slaný koláč přímo z Francie.
Komentáře receptu 8
Uvařil jsem to (Recept vařilo 11 lidí)


Postup přípravy receptu

Z ingrediencí na těsto připravíme těsto, necháme ho odpočinout v chladu, nejlépe do dalšího dne, ale alespoň hodinu.

Cibule oloupeme, nakrájíme na kolečka, osmažíme na oleji. Během smažení přidáme slaninu nakrájenou na kostičky a podlijeme vínem. Dusíme do odpaření vína. Odstavíme a necháme prochladnout. Cibuli a slaninu přendáme do mísy bez přebytečného tuku. Osolíme, opepříme, okořeníme provensálskými bylinkami. Dáme předehřát troubu na 180 °C.

Těsto vyválíme na tloušťku asi 4mm. Olivovým olejem vymazanou koláčovou formu vyložíme těstem na dně i po stranách. Těsto na dně propícháme vidličkou.

Do cibulové směsi zatím nahrubo nastrouháme sýr, přidáme smetanu a oba žloutky. Nalijeme náplň do formy a strčíme do vyhřáté trouby. Cibulový Quiche pečeme 35 minut.

Upečený cibulový Quiche necháme mírně zchladnout. Lze ho jíst studený i zatepla.

autor receptu:

Cibulový Quiche

Počet přidaných receptů: 2

Ingredience

na porcí
4,2
skvělý recept
63 hlasujících


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Cibulový Quiche

Celkový počet komentářů: 8
  • Komentář k receptu Cibulový Quiche Veronika 01.09.2017 21:00:13

    Výborné. Akorát těsto trochu tvrdší, možná listové bude lepší :) ještě jsem do náplně přidala kyselé zelí.

  • Komentář k receptu Cibulový Quiche Alžběta 12.12.2014 14:39:20

    Nejlepší a nejkrásnější dort na světě...takhle okomentoval můj muž tenhle quiche.Doporučuju.A těsto nemusíte předpékat,rozhodně je upečený i zespod.

  • Komentář k receptu Cibulový Quiche Val 14.11.2014 18:20:56

    Varila jsem uz dvakrat a pokazde absolutne vynikajici!!! Slaninu nedavam vubec. Do testa davam spaldovou mouku.

    Zkusim priste na chvili testo predpect.

    Dekuji moc za recept. Patri nyni k mym favoritum.

  • Komentář k receptu Cibulový Quiche 10.03.2014 20:27:34

    Nevařila jsem to poprvé. Náplň je výborná, ale na korpus používám lístkové tĕsto. Je to rychlejší.

  • Máša 06.01.2012 20:57:11

    no, teda chuťově nic moc :( Jsem trochu zklamaná, vypadalo to lákavě.

    • Re: Marianna 21.02.2014 20:15:38

      Maso, Quiche je vynikajici jidlo, ale tenhle recept nevim nevim. Ja delam nejvic spenatovu Quiche se slaninou, syrem a vajicky a testo take propicham nejdrive vidlickou, ale potom ho strcim do trouby, aby se testo aspon trosku upeklo, pak neni spodek takovy blemtavy. Zkus a uvidis, ze budes spokojena.

  • Máša 06.01.2012 15:43:41

    Nechybí v těstě vejce? Právě vyrábim, tak pak dám vědět, jak jsme dopadli ;)

  • Veronika 24.08.2010 15:34:20

    vegetariánský recept a obsahuje slaninu?

Nalezeno receptů: 8
Přidat příspěvek k receptu Cibulový Quiche
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Červená řepa - pro zdraví a sílu v době podzimu

    Červená řepa - pro zdraví a sílu v době podzimu

    Červená řepa je v našich podmínkách přirozeně se vyskytující plodinou a její přínos pro naše zdraví je ne-li opomíjený, pak určitě nedoceněný. Může snad za to fakt, že mnozí z nás ji neměli rádi jako děti? Možná, ale proč ji přehlížet i dál? Něco takového si tenhle malý podzimní zázrak určitě nezaslouží.

  • Chcete se vyhnout rýmě a nachlazení? Pěstujte si rýmovník!

    Chcete se vyhnout rýmě a nachlazení? Pěstujte si rýmovník!

    Rána už jsou mnohdy pěkně studená a někteří z nás, především pak děti, se už v těchto dnech zase potýkají s rýmou. Rýma dokáže být hodně nepříjemná, komu by se nelíbilo mít od ní aspoň jeden rok pokoj? Možná víme, jak na to. Už jste slyšeli o léčivé rostlince lidově zvané rýmovník? Ta se prý dokáže s rýmou pěkně vypořádat a vám od ní pomoci. Pojďme se tedy seznámit!




přidat nový recept