reklama
hledat uživatel
       

Cibulové chutney

Chutney z červené cibule s chilli papričkou a zázvorem podáváme jako přílohu k minutkovým nebo pečeným masům. Recept je jednoduchý.


  • 4,9

    36×

    4,8 36
  • 1 h 15 min

Postup přípravy

Cibuli oloupeme a nakrájíme na silnější kolečka. Oloupaný zázvor nastrouháme a očištěnou chilli papričku drobně nasekáme.

Na oleji orestujeme za stálého míchání cibuli a papričky do tmavě zlatova. Pak vmícháme strouhaný zázvor, vše podlijeme vínem a ochutíme balzamikovým a vinným octem a cukrem. Směs osolíme, opepříme a zvolna vaříme za občasného míchání tak dlouho, dokud nezhoustne.

Vlažné chutney přendáme do předem sterilované sklenice a uzavřeme. Cibulové chutney skladujeme v chladu, kde vydrží alespoň měsíc.

Cibulové chutney podáváme jako přílohu k masům, ale samozřejmě najde uplatnění i při přípravě dalších pokrmů - jako jsou slané omelety se slaninou, toasty se sýrem. Výborně chutná i v nejrůznějších pomazánkách.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Cibulové chutney

    Celkový počet komentářů: 9
    • Michala
      Michala

      Komentář k receptu Cibulové chutney

      Jak dlouho cca vaříte? Jsem opravdu začátečník ve vaření:-)

      07.01.2019 12:47:00

    • Gabriela
      Gabriela

      Cibulové chutney

      Dělala jsem že 3 dávek.Nevydrželo nám to ani měsíc.
      Fakt luxusní recept!!!
      Vylepšila jsem to špetkou skořice a plechovkou loupaných rajčat.
      Prostě super!

      05.11.2018 10:44:58

    • Radka Hanzlíková
      Radka Hanzlíková

      Mmmhmmmm :-)

      Ja osobne davam asi dvoj az trojnasobne mnozstvi chilli papricek dle odrudy (sama si pestuju habanera). Je to pak pro silnejsi povahy, ale taky uzasne. Vrele doporucuji!! :-)

      20.09.2017 19:56:22


    • kaugustova7
      kaugustova7

      Komentář k receptu Cibulové chutney

      Dobrý den, poradili by jste které víno se vám osvědčilo jako nejlepší? Spíše sladší třeba merlot? Nebo nějaké suché?

      04.03.2017 17:09:00

    • Tomas
      Tomas

      zdravim,
      dal sem cukr podle receptu (150 g - dolni hranici) a mam to hodne ale fakt hodne sladke. (uz kdyz sem to tam daval tak se mi 150g zdalo dost - cela miska)
      Priste zkusim min....ostatni nemeli problem?

      Jinak dik za recept

      29.10.2016 22:02:52

    • kuchařinka
      kuchařinka

      Komentář k receptu Cibulové chutney

      jednoduché a tak dobréééé!!!

      07.05.2016 15:18:55

    • Tom
      Tom

      Komentář k receptu Cibulové chutney

      naprosto famozni, dekuju za recept!

      07.05.2016 11:53:21

    • angggelina
      angggelina

      vaříme už několik let v létě na grillparthy a můžu říci, že kdo jedl, zamiloval se a chtěl recept. Já osobně se toho můžu užrat a nesmí chybět u mě v lednici! Návštěva, vytáhnu a jde snad ke všemu. Hosté unešení, mizí po kvantech, silně návykové, bacha :-)

      14.03.2016 13:05:37

    Nalezeno receptů: 9

    Přidat příspěvek k receptu Cibulové chutney

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.