reklama
hledat uživatel
       

1. místo v TOP 10

Fotografie receptu: Chřestový quiche

Chřestový quiche

Vyzkoušejte recept na sýrový koláč s bílým chřestem a šunkou. Chuťovku můžeme podávat jako pohoštění a lehkou večeři s čerstvou zeleninou.


  • 4,9

    32×

    4,8 32
  • 1 h 15 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

náplň

podle chuti

podle potřeby

těsto



Postup přípravy

Nejdříve si připravíme těsto. Mouku prosejeme, osolíme a promícháme s 1/2 lžičkou cukru. Přidáme změklé máslo, vejce a mléko. Vše zpracujeme v hladké vláčné těsto, které zabalíme do folie a necháme v chladu 30 minut odpočinout.

Mezitím očistíme a oloupeme chřest. Polovinu stonků nakrájíme na menší špalíčky a zbývající ponecháme v celku. Pak všechen chřest na malém množství másla podusíme do poloměkka, podle chuti osolíme a opepříme a odstavíme z tepla. Šunku nakrájíme na malé kousky.

Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky, tymián jemně nasekáme a vše za stálého míchání zpěníme na malém množství tuku. Směs necháme vychladnout.

Připravíme si náplň na chřestový quiche: Ricottu promícháme se zakysanou smetanou, vejci, špalíčky chřestu a zpěněnou cibulkou s česnekem a tymiánem. Nakonec vmícháme šunku a náplň podle potřeby dochutíme.

Z odleženého těsta vyválíme plát, kterým vyložíme vymazanou formu a propícháme ho vidličkou. Připravenou náplň nalijeme na těsto a poklademe celými stonky chřestu.

Chřestový quiche pečeme v předehřáté troubě při 180 °C přibližně 40 minut.

Vychladlý chřestový quiche nakrájíme na porce a podáváme.

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Chřestový quiche

    Celkový počet komentářů: 1

    • anazuz (tecka) t
      anazuz (tecka) t

      vynikající!!

      Strašně jsme si pochutnali. Díky za další chřestový recept do naší kuchně. Právě jsme dovedli a máme strašnou chuť si přidávat. Ale už nemůžeme!! :-O

      18.05.2014 14:11:37

    Nalezeno receptů: 1

    Přidat příspěvek k receptu Chřestový quiche

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.