reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Chřest se šunkou a sýrem

Sezona čerstvého chřestu prý začíná na jaře od svatého Jana. Z dovozu ho můžeme mít k dispozici i na podzim a v zimě, jenom si musíme pohlídat dobrou kvalitu a podívat se, zda byl vhodně uskladněn.


  • 4,4

    27×

    4,4 27
  • 1 h 15 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 562 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 827 hodnocení

Recept na domácí pizzu Margherita krok za krokem

21. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 604 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 670 hodnocení

Recept na jablečné lívance krok za krokem

20. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 170 hodnocení

Recept na pečenou kachnu se zelím krok za krokem

19. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 567 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 673 hodnocení

Víno, které se zrodí díky slámě

19. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 269 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 543 hodnocení

Dokonalé kynuté těsto: Tipy a triky nejen k výběru surovin

18. 10. 2019

Postup přípravy

Odřízneme tvrdé konce chřestu a oloupeme oddenky. Chřest povaříme v páře cca 12 minut (v horké vodě cca 9 minut), scedíme a necháme zchladnout. Ponecháme si asi 1,5 dl vývaru z chřestu.

Vychladlý chřest pokrájíme na kousky asi 4cm dlouhé, proložíme nudličkami šunky. Pak připravíme lehký bešamel z másla, chřestového vývaru, cukru, soli a kapky smetany.

Do zapékací formy vložíme kousky chřestu, promícháme se šunkovými nudličkami, osolíme, opepříme, zalijeme lehkou bešamelovou omáčkou, případně zakápneme citronovou šťávou. Posypeme nasekanou petrželí a promícháme. Dáme lehce zapéct, cca 10 minut, pak vyjmeme, posypeme nastrouhaným sýrem a dále zapékáme, dokud se sýr neroztaví.

Chřest se šunkou a sýrem podáváme s vařenými brambory nebo pečivem a samozřejmě s bílým vínem.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Chřest se šunkou a sýrem

    Celkový počet komentářů: 9
    • Tonda
      Tonda

      Komentář k receptu Chřest se šunkou a sýrem

      Neměla by být v bešamelu nějaká mouka?

      14.05.2014 18:49:07

    • Libi6
      Libi6

      uvařeno a vylepšeno

      Uvařil jsem přesně podle receptu a skvělé, jako přílohu jsem použil bramborové noky se sýrovou omáčkou omáčkou, tedy:
      osmažená slanina, trocha smetany, strouhaný eidam, lžíce hořčice dle chuti a nasekaná čerstvá petrželka, překvapivě to k sobě sedne

      03.06.2012 20:44:23

    • filitau
      filitau

      tak tenhle recept je geniální!!!s přítelem se nám dělali boule za ušima! díky moc:-)

      05.05.2012 13:58:55


      • Alena Štěpánková
        Alena Štěpánková

        Fakt? Tak to Vás musím pochválit. S chřestem to není vždy jednoduché - a když se dobře neoloupe, případně neuvaří, nebo je starý, tak to může taky být nepoživatelné.Já jsem dříve chřest milovala, preferovala, doporučoval, ale prárkrát už to taky nevyšlo....; tak si od něj držím zdvořilý odstup.
        A. Š.

        06.05.2012 09:13:02

    • Radim
      Radim

      Já jsem přehlédl, že se musí chřest oloupat, tak jsme to dělali až na talíři, jinak se to nedalo sníst ;-) Když se ale všechno dobře osolí a okoření, tak je to bašta. Navíc jsme si k tomu dali bramborovo-brokolicové pyré a to Vám byla bašta :-)

      22.04.2012 16:59:02

    • Petr
      Petr

      Je to fakt odporný! Chřest nikdy víc!

      16.05.2011 01:27:42

      • alyš
        alyš

        Možná jste blbě uvařil chřest. Možná jste měl špatný chřest, možná jste ho špatně oloupal.
        Ale i já sama musím přiznat, že mi už chřest tolik nechutná. A navíc - tento recept jsem vařila jen 3x; poprvé byl dobrý, pak 2x jenom průměrný, tak odpusťte.

        17.05.2011 21:36:40

    • lucie
      lucie

      koukej moře chřestu

      08.05.2010 09:55:49


    Nalezeno receptů: 9

    Přidat příspěvek k receptu Chřest se šunkou a sýrem

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.