reklama
hledat uživatel
       

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz, pomozte nám ho otestovat.

Vylepšili jsme pro Vás Vaření.cz

Kdykoliv se budete moci vrátit zpět na starší verzi tlačítkem v pravém horním rohu.

Přidat vlastní recept

Chléb z pivního těsta

Recept na náš domácí nejoblíbenější chléb.


  • 4,3

    11×

    4,2 11
  • 2 h 40 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti

podle potřeby

těsto



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 822 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 1 044 hodnocení

Videorecept: Domácí sekaná z krůtího masa doladěná k dokonalosti

27. 10. 2020

Bábovka

4,7 1 763 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 856 hodnocení

Chutě babího léta od pondělí do pátku

26. 10. 2020

Krémová brokolicová polévka 1

4,2 143 hodnocení

Segedínský guláš

3,3 2 221 hodnocení

KVÍZ: Vyznáte se v houbách? Prověřte si znalosti v našem testu

26. 10. 2020

Luxusní koprová omáčka

4,3 617 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 803 hodnocení

Tímto obědem potěšíte celou rodinu: Výborné boloňské špagety krok za krokem

26. 10. 2020

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 296 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,4 703 hodnocení

Čokoláda jako hlavní surovina: Dezerty a moučníky pro čokoholiky

25. 10. 2020

Postup přípravy

Zaděláme ze všech ingrediencí těsto na chleba. Já ho nejraději míchám v pekárně (oddře to technika), ale rozhodně peču v troubě jako krásný kulatý bochník. Necháme kynout v zadělávačce v teple cca 1 hodinu. Do těsta zapracujeme také nejrůznější koření, bylinky či semínka.

Těsto dáme na vál, hezky vypracujeme bochník a dáme jej na plech na pergamen na dokynutí. Teď je ta pravá chvíle, chceme li bochník zdobit zářezy či stříháním, úpravu provést. Přikryjeme utěrkou a necháme ještě cca 30 minut dokynout pod utěrkou.

Mezitím roztopíme troubu na cca 200 °C. Po vykynutí bochník bohatě potřeme vlažnou vodou a dáme do trouby na 20 minut. Po této době povytáhneme, znovu potřeme vlažnou vodou, stáhneme teplotu na cca 180 °C a dopečeme ještě 30 - 40 minut do barvy kloboučku hezky vyvinutého pravého hříbku.

Po vytažení z trouby chléb z pivního těsta hned nekrájíme, ale necháme minimálně hodinu vychladnout tak, že bochník umístíme na vařečky, aby se zespodu nezapařil.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Chléb z pivního těsta

    Celkový počet komentářů: 2

    • Lenka
      Lenka

      nemá chybu

      taky už jsem ho pekla,a úplně stejně.Nejdřív pekárna a pak růčo dokoulet. to je chleba jak má podle mého manžela být.všem vřele doporučuji zkusit.

      13.03.2015 16:36:10

    • ivana67
      ivana67

      Jeden z nejlepších receptů na chleba, který jsem vyzkoušela. Nejdřív mě mě překvapila větší tuhost těsta, ale výsledek stál za to. Díky

      20.04.2014 13:09:22


    Nalezeno receptů: 2

    Přidat příspěvek k receptu Chléb z pivního těsta

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.