reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Chléb z pivního těsta

Recept na náš domácí nejoblíbenější chléb.


  • 4,3

    11×

    4,2 11
  • 2 h 40 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti

podle potřeby

těsto



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 555 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 824 hodnocení

Jedlé kaštany: Podzimní pochoutka v receptech

14. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 600 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 668 hodnocení

Víkendové pečení s ořechy: 6 koláčů, které musíme zkusit!

13. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 167 hodnocení

Zelí v našem jídelníčku nesmí chybět: Proč je tak zdravé?

12. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 565 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 672 hodnocení

Recept na bezlepkový ořechový koláč krok za krokem

11. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 268 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 538 hodnocení

10+1 otázek: Čínská medicína a její principy

10. 10. 2019

Postup přípravy

Zaděláme ze všech ingrediencí těsto na chleba. Já ho nejraději míchám v pekárně (oddře to technika), ale rozhodně peču v troubě jako krásný kulatý bochník. Necháme kynout v zadělávačce v teple cca 1 hodinu. Do těsta zapracujeme také nejrůznější koření, bylinky či semínka.

Těsto dáme na vál, hezky vypracujeme bochník a dáme jej na plech na pergamen na dokynutí. Teď je ta pravá chvíle, chceme li bochník zdobit zářezy či stříháním, úpravu provést. Přikryjeme utěrkou a necháme ještě cca 30 minut dokynout pod utěrkou.

Mezitím roztopíme troubu na cca 200 °C. Po vykynutí bochník bohatě potřeme vlažnou vodou a dáme do trouby na 20 minut. Po této době povytáhneme, znovu potřeme vlažnou vodou, stáhneme teplotu na cca 180 °C a dopečeme ještě 30 - 40 minut do barvy kloboučku hezky vyvinutého pravého hříbku.

Po vytažení z trouby chléb z pivního těsta hned nekrájíme, ale necháme minimálně hodinu vychladnout tak, že bochník umístíme na vařečky, aby se zespodu nezapařil.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Chléb z pivního těsta

    Celkový počet komentářů: 2

    • Lenka
      Lenka

      nemá chybu

      taky už jsem ho pekla,a úplně stejně.Nejdřív pekárna a pak růčo dokoulet. to je chleba jak má podle mého manžela být.všem vřele doporučuji zkusit.

      13.03.2015 16:36:10

    • ivana67
      ivana67

      Jeden z nejlepších receptů na chleba, který jsem vyzkoušela. Nejdřív mě mě překvapila větší tuhost těsta, ale výsledek stál za to. Díky

      20.04.2014 13:09:22


    Nalezeno receptů: 2

    Přidat příspěvek k receptu Chléb z pivního těsta

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.