Červená řepa

2 h 30 min | příloha | česká kuchyně | vegetariánský recept | recept zobrazen: 188539x
Tuto chutnou přílohu k masu si můžete vyrobit sami doma.
Komentáře receptu 4
Uvařil jsem to (Recept vařil 1 člověk)


Postup přípravy receptu

Nálev připravíme z následujících surovin: 2/3 l voda, 1/3 l ocet, 80g cukr, 30g sůl, 1 lžíce fenykl.

Řepu dobře očistíme, ale ponecháme u ní řapíky od listů i kořen, aby z řepy nevytekla šťáva. Vaříme doměkka asi hodinu, větší kusy až 2 hodiny. Po uvaření zchladíme pod tekoucí studenou vodou a oloupeme. Ozdobným nožem nakrájíme na plátky nebo jednoduše na kostičky.

Plníme do zavařovacích sklenic a prokládáme kolečky křenu. Zalijeme svařeným nálevem a uzavřeme víčky. Bez sterilování vydrží takto připravená řepa asi 2 měsíce. Sterilovat můžeme asi 30 minut při 100°C.

Vilienka autor receptu:

Červená řepa

Počet přidaných receptů: 1275

Ingredience

3
dobrý recept
638 hlasujících
  • Recept Červená řepa - Křen přidávám až při servírování, jelikož mám zkušenost, že křen po zavaření neměl skoro žádné grády.
  • Recept Červená řepa - Červená řepa.
  • Recept Červená řepa - Červená řepa.


Mohlo by vás zajímat

Komentáře k receptu Červená řepa

Celkový počet komentářů: 4
  • červená řepa 08.07.2006 16:49:03

    Já řepu nastrouhám najemno, zaleju lákem na okurky a přidám najemno nastrouhaný křen. Je to velice pikatní!!!

    • Re: červená řepa 18.02.2008 06:22:07

      Paní Korčáková, prosím Vás než řepu nastrouháte najemno uvaříte ji moc děkuji za odpověď Zdena Slívová Ostrava

      • Re: červená řepa 09.07.2007 16:39:55

        Doporučuji pomletí červené řepy i tenkých koleček křenu na masovém strojku s malými otvory. Celková plocha řepy se zvětší, práce s křenem je minimální a celkový čas přípravy se výrazně sníží.

    • Re: červená řepa 09.07.2006 10:01:06

      Já raději používám tento nálev - i když to je v podstatě základ láku na okurky, ale nikdy nezapomenu na fenykl. Dá řepě zajímavou chuť a křen ji ještě umocní.

Nalezeno receptů: 4
Přidat příspěvek k receptu Červená řepa
* Povinné pole


Kde to žije
Zapojte se do diskuzí pod recepty. Napište svůj názor.

Píšeme jinde

  • Červená řepa - pro zdraví a sílu v době podzimu

    Červená řepa - pro zdraví a sílu v době podzimu

    Červená řepa je v našich podmínkách přirozeně se vyskytující plodinou a její přínos pro naše zdraví je ne-li opomíjený, pak určitě nedoceněný. Může snad za to fakt, že mnozí z nás ji neměli rádi jako děti? Možná, ale proč ji přehlížet i dál? Něco takového si tenhle malý podzimní zázrak určitě nezaslouží.

  • Chcete se vyhnout rýmě a nachlazení? Pěstujte si rýmovník!

    Chcete se vyhnout rýmě a nachlazení? Pěstujte si rýmovník!

    Rána už jsou mnohdy pěkně studená a někteří z nás, především pak děti, se už v těchto dnech zase potýkají s rýmou. Rýma dokáže být hodně nepříjemná, komu by se nelíbilo mít od ní aspoň jeden rok pokoj? Možná víme, jak na to. Už jste slyšeli o léčivé rostlince lidově zvané rýmovník? Ta se prý dokáže s rýmou pěkně vypořádat a vám od ní pomoci. Pojďme se tedy seznámit!




přidat nový recept