Červená čočka je v mém jídelníčku každý týden, a tak se snažím nacházet jiné variace. Tento recept je s barevnou paprikou, rajčaty a spoustou bylinek.
2-3 stroužky | česnek |
1 lžička | petrželka |
2 ks | rajčata |
1 ks | cibule |
1 lžička | tymián |
2 lžíce | olivový olej |
1 ks | paprika červená |
1 ks | paprika zelená |
1 ks | paprika žlutá |
1.5 hrnku | loupaná červená čočka |
podle chuti | |
---|---|
sůl | |
majoránka | |
mletý barevný pepř | |
podle potřeby | |
zeleninový vývar |
Menší červenou, žlutou a zelenou papriku očistíme a nakrájíme na kostky nebo hrubší nudličky. Rajčata omyjeme a nakrájíme na stejně velké kousky jako papriky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Petrželku nasekáme. Čočku propláchneme. V hrnci rozpálíme olivový olej a nejprve na něm osmahneme cibulku, poté přidáme všechnu papriku a pár minut restujeme za občasného promíchání. Vsypeme propláchnutou čočku rajčata, osolíme, opepříme, přisypeme tymián, oloupané a nadrobno nasekané stroužky česneku a zalijeme zeleninovým vývarem asi 2 cm nad obsah v hrnci. Promícháme a na mírném ohni dusíme cca 15 minut, dokud není čočka měkká. Na závěr čočku s barevnou paprikou ochutíme rozemnutou majoránkou, petrželkou a podle potřeby dosolíme a dopepříme. Červená čočka s barevnou paprikou je lehkým a zdravým hlavní chodem, který můžeme podávat na oběd i večeři. Jedlíci si přidají čerstvý chléb jako přílohu.
Červená čočka: Zdravá luštěnina pro každého aneb jak ji zařadit do jídelníčku
Červená čočka je jedinou luštěninou, která nenadýmá. Navíc se nemusí namáčet a chutná výborně!
Novoroční klasika: Čočka na 10 způsobů
Co připravit na Nový rok k obědu jiného než čočku? Věříme totiž, že pokrm z čočky nám v následujícím roce přinese peníze. V Česku se této tradice drží snad každá rodina, a tak dnes nesmí chybět tipy na nejrůznější úpravu právě této luštěniny. Naučíme vás výbornou polévku, klasickou čočku na kyselo, ale netradičně i čočkový salát, čočkové placičky nebo čočkové bramboráky.
autor Michy
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena