reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Bůčkové špalíčky

Pečené špalíčky z vepřového bůčku.


  • 3,1

    103×

    3 103
  • 1 hod

Podobné recepty

Načíst další recepty

Ingredience

podle chuti



Nejlepší recepty a články

Palačinky

4,5 3 562 hodnocení

Klasické kuře na paprice

4,5 827 hodnocení

Recept na jablečné lívance krok za krokem

20. 10. 2019

Bábovka

4,7 1 603 hodnocení

Bramboráky

4,3 46 670 hodnocení

Recept na pečenou kachnu se zelím krok za krokem

19. 10. 2019

Krémová brokolicová polévka 1

4,3 128 hodnocení

Segedínský guláš

3,2 2 170 hodnocení

Víno, které se zrodí díky slámě

19. 10. 2019

Luxusní koprová omáčka

4,3 567 hodnocení

Smažené karbanátky

4,5 673 hodnocení

Dokonalé kynuté těsto: Tipy a triky nejen k výběru surovin

18. 10. 2019

Hustá květáková polévka s vejci a brambory

4,6 269 hodnocení

Zeleninové rizoto s kuřecím masem

4,3 543 hodnocení

Hraběnčiny řezy krok za krokem

18. 10. 2019

Postup přípravy

Vepřový bůček podle potřeby očistíme a nakrájíme jej na špalíčky. Špalíčky okořeníme solí a kmínem. V hmoždíři rozdrtíme kuličky jalovce. Troubu předehřejeme na 200 °C.

V pekáčku rozehřejeme olej a bůčkové špalíčky v něm zprudka orestujeme ze všech stran. Zelí scedíme. Z pekáčku vyjmeme bůček, rozložíme do něj zelí, vložíme zpátky špalíčky i s výpekem a posypeme je drceným jalovcem. Pekáček vložíme do vyhřáté trouby, teplotu snížíme na 180 °C a špalíčky pečeme doměkka. Podle potřeby maso obracíme, případně i podléváme.

Zatím si oloupeme cibuli a spolu se slaninou ji nakrájíme najemno. V pánvi rozehřejeme máslo a vsypeme slaninu. Restujeme, dokud slanina nesklovatí. Pak vsypeme cibuli a pomalu vše smažíme dozlatova.

Měkké bůčkové špalíčky podáváme s bramborovými nebo houskovými knedlíky. Vhodné jsou taky vařené brambory. Nakonec bůčkové špalíčky ozdobíme smaženou cibulkou se slaninou.

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Bůčkové špalíčky

    Celkový počet komentářů: 1

    • doktor
      doktor

      Vážený pane Petře, jako pokaždé,Vaše recepty jsou inspirativní.Bůček jsem použil libový.Chutnalo to nádherně. Děkuji.

      06.01.2007 14:18:52


    Nalezeno receptů: 1

    Přidat příspěvek k receptu Bůčkové špalíčky

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.