reklama
hledat uživatel
       
Přidat vlastní recept

Brokolicová polévka

Brokolicová polévka se dvěma druhy sýrů a vločkami, vhodná i pro nejmenší. Velice jednoduchá a rychlá. Hmotnost a množství ingrediencí je možno upravovat dle vlastních chutí.


  • 3,1

    468×

    3,1 468
  • 30 min

Podobné recepty

Načíst další recepty

Postup přípravy

Hrnec s vodou a vločkami dáme vařit, přiklopíme pokličkou - dáme pozor, aby hrnec nepřetekl.



Mezitím rozebereme brokolici na malé růžičky, popř. pokrájíme na menší kousky - nevynecháme ani lístky a košťál, kterého nanejvýš zbavíme nepoživatelné části na povrchu (té ztvrdlé).



Jakmile se voda v hrnci začne vařit, přidáme do ní tavený sýr - doporučuji nějaký opravdu měkký, smetanový a jelikož je mazlavý a nejde moc dobře krájet, stačí jej rukou "odlupovat" a házet do hrnce menší kousky - a přidáme nahrubo nastouhanou nebo na kousky nakrájenou Nivu a 2 kostky zeleninového vývaru a brokolici.


Metlou můžeme uspíšit rozpuštění sýra a dobré promíchání ingrediencí.



Uvaření brokolice trvá zhruba 3-4 minuty, takže po zhruba 2 minutách vaření brokolice ještě přidáme zakysanou smetanu (nejvíce se mi osvědčila ta rostliná, protože nezanechává smetanové tečky). Povaříme další 2-3 minutky a je hotovo.



Pokud připravujeme brokolicovou polévku pro malé děti, je vhodné modrý sýr vynechat a zeleninový bujon nahradit čistým zeleninovým vývarem nebo použít polévkové koření bez glutamanu. Pro lepší papání je možné brokolici nakonec rozmačkat šťouchadlem na brambory.


Foto:Profimedia.cz

reklama

Poznámka k receptu

Chcete skutečně poznámku smazat?
Ano Ne
×

autor

Uvařil/a jsem recept
  • Přidat poznámku
  • Líbí se mi

    Dejte nám vědět,
    proč se vám recept nelíbil.

    ×
    Sdílet Připnout

    Komentáře k receptu Brokolicová polévka

    Celkový počet komentářů: 20
    • Vlasta
      Vlasta

      Dobrý den.
      Niva, tavený sýr a bujon - to je podle vás vhodné pro nejmenší?
      Věřím, že je polévka chutná, ale pro malé děti rozhodně vhodná není!!!!!!!

      08.02.2012 11:38:56

      • cal
        cal

        Pro všechny, které nesouhlasí s tím, že je i pro nejmenší: jelikož jsem kuchařka taková, že hodně improvizuji a hlavně přizpůsobuji ingredience potřebám, tak bych asi měla napsat, že toto je základní recept a lze jej upravovat... Je pravda, že tavené sýry pro děti nejsou - ale ani pro dospělé ne. Tak je tam prostě nedávejte (trocha babicovství, ale je to tak). Ale co se týče Nivy, nemyslím si, že by špetka Nivy jednou za čas měla neblahý vliv na kohokoliv. A ten bujon z kostky? Kdo dělá pravý zeleninový bujon, tak ho asi tak bude dělat i u této polévky. Já ho někdy dělám - když mám zrovna zeleninu ze zahrádky maminky mého muže, anebo kupuji zeleninový bujon od Alnatury, který glutamát neobsahuje a není tam tolik soli, stačí přidat jen jeden na to množství. Netroufnu si vůbec porovnávat zeleninu, kterou koupíte v supermarketu, s bio-bujonem. Protože dnes, co si sami nevypěstujete, u toho si nemůžete nikdy být jistí, co v tom vlastně je za hrůzy. Ani v bio.

        09.02.2012 11:19:21

      • Adela Dvorakova
        Adela Dvorakova

        Vlasta :

        O cem to mluvite? Prirodni bujon, ktery si sama ,vyvarim´, neni vhodny pro deti? Mekky syr neni top, ale na zahusteny polevky, ktera je jinak vitaminovou bombou? Jsem zdravotni sestra a u vasi poznamky jsem se opravdu zasmala. Kdyby jste alespon ty hlouposti nevypoustala z ust, konkretne formou kritiky.

        To jsou vetsinou ty maminky, ktere zkritizuji tavenak do polevky, ale daji ji diteti posleze zapit Kubikem, nebo podobnou tekutinou s vitaminem E. :-D

        06.06.2013 22:08:22


      • L.
        L.

        OMG, tak ve školkách se dělají normálně pomazánky z tavených sýrů, a to ty jídelny pro školky a školy sakra musí splňovat přísné normy, které jim určuje stát a hygiena. Kdyby byly tavené sýry natolik škodlivé, dávat by se dětem v těchto zařízeních vůbec nesměly. A když si vývar udělám doma, co je na tom škodlivého? Ale předpokládám, že budete matka, která dítěti sice nedá tavený sýr, ale Kinder Pingue klidně, co?

        12.04.2016 17:27:02

      • jirka
        jirka

        Tak jim ji nedávejte,nechápu že z toho děláte problém,tavený sýr vám vadí,ale přeslazené čokoládové tyčinky jim dáte.Proč na to reagujete když vám to vadí.Jste konfliktní kravka s velice nízkým sebevědomím a tady si léčíte mindráky.

        09.11.2017 10:08:55

    • Verča
      Verča

      Recept vypadá dobře tak pro mě, ale protože hledám něco, co bych mohla dát malému dítěti, tak tento recept moc vhodný není. resp. vůbec :-) Jak už tu někdo psal, tak taveňáky jsou po uzeninách nejhorší věci a než to dát dítěti, tak se radši poohlédnu jinde....díky za snahu a prosím, to "vhodná i pro nejmenší" si radši v záhlaví receptu odstraňte :-)

      09.12.2010 09:25:00

    Nalezeno receptů: 20
    |< << 12 >> >|

    Přidat příspěvek k receptu Brokolicová polévka

    Kliknutím na tlačítko Přidej příspěvek berete na vědomí, že dochází ke sbírání a zpracování osobních údajů. Více informací o zásadách ochrany osobních údajů najdete ZDE.