Výborná polévka jako od maminky. Snadný recept na chutný brokolicový krém.
750 ml | vývar |
2 lžíce | máslo |
1 ks | brambory |
300 ml | mléko |
1 ks | cibule |
1 ks | pórek |
340 g | brokolice |
10 dkg | niva |
podle chuti | |
---|---|
sůl | |
mletý černý pepř | |
na ozdobu | |
smetana ke šlehání |
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Bílou část pórku očistíme a nakrájíme na kousky. Brokolici očistíme a rozebereme na růžičky. Bramboru oloupeme a nakrájíme na kostičky. Sýr niva nakrájíme na kousky. Ve velkém kastrolu smažíme na másle rozkrájenou cibuli a pórek, až zesklovatí, ale nezmění barvu. Přidáme růžičky brokolice, pokrájenou bramboru a zalijeme vývarem. Kastrol přikryjeme poklicí a na mírném plameni vaříme doměkka (15 - 20 minut). Polévku necháme trochu vychladnout, rozmixujeme, přidáme mléko, případně můžeme zjemnit smetanou, osolíme, opepříme, přidáme nakrájenou nivu a ještě chvilku vaříme, dokud se sýr úplně nerozpustí. Brokolicovou krémovou polévku podáváme ozdobenou uvařenou růžičkou brokolice a ušlehanou šlehačkou.
Špenátová polévka s ovesnými vločkami
(doba přípravy 35 min)
autor Big Bruneta
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena